楽しみ方が豊富でおいしい果物！ 旬の新鮮なイチジクを味わおう！
イチジクのおすすめレシピ①
いちじくコンポートのヨーグルトデザート
【材料（2人分）】
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＜コンポート＞
- いちじく 2個（120g）
- 砂糖 小さじ2（6g）
- レモン汁 小さじ1/2（2.5g）
- ヨーグルト 180g
- レモン汁 小さじ1/2（2.5g）
＜ヨーグルトクリーム＞
【栄養価（1人分）】
【作り方】
①：ヨーグルトは一晩水切りし、レモン汁を混ぜ合わせる。
②：いちじくは四つ割りにし、皮を剥いて鍋に入れ、半分浸かるくらいの水と砂糖を加えて火にかける。煮詰まって煮汁にとろみがついてきたらレモン汁を加えて火を止めて冷ます
③：①のヨーグルトクリームと②のコンポートを交互に盛り付けて完成。
【このレシピのポイント】
そのままいちじくとヨーグルトをあわせてもいいですが、ひと手間加えて濃厚なある味わいのデザートにしました。冷蔵庫で冷やすとおいしいです。
