“青柳”や“小柱”としても親しまれている旬のばかがいを楽しもう!

春が旬の貝、ばかがいについてのお話です。潮干狩りでおなじみのばかがいはむき身を青柳(あおやぎ)、貝柱は小柱と呼ばれています。ばかがいの名前の由来やおいしい料理などの豆知識や、多く含まれる栄養素、食べる時に目安となる量などをご紹介します。

また、潮干狩りでおなじみのあさりとの比較や、多く含まれる栄養素の働きについてもご説明します。

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