春から初夏が旬! さざえのおいしさを味わおう!

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さざえと言えば棘のある殻が特徴的な貝で、その名前の語源は「小さい(ささ)家(え)」を意味するとされます。夏に浜焼きなどで楽しむという方も多いかもしれませんが、実はその前の春頃が旬になります。今回は、夏になる前から食べたいさざえの魅力とレシピをご紹介します!

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