糖尿病のレシピ

ヘルシーにアレンジ! 日本各地の郷土料理レシピまとめ

日本各地の郷土料理をヘルシーにアレンジ!

今回は、宮崎県の「冷や汁」、山形県の「だし」、福岡県の「筑前煮」のアレンジレシピをご紹介します!

カマスの冷や汁

カマスの冷や汁縦

【材料(2人分)】

  • 米 100g
  • 押し麦 25g
  • カマス 2尾(正味120g)
  • 木綿豆腐 1/3丁(100g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • 青じそ 5枚(5g)
  • みょうが 大1個(18g)
  • みそ 小さじ2(12g)
  • すりごま 小さじ1(3g)
  • だし 1.5カップ(300ml)
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ピリ辛山形のだしかけ冷奴

ピリ辛山形のだしかけ冷奴縦

【材料(2人分)】

  • 絹豆腐 200g
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • なす 1/2本(50g)
  • オクラ 2本(20g)
  • 青唐辛子 1本(4g)
  • みょうが 1/2個(10g)
  • 青じそ 2枚(2g)
  • めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ1/2(9g)
  • >>詳しいレシピはこちら

冷凍野菜で簡単!筑前煮

0908

【材料(2人分)】

    冷凍和風野菜ミックス約1/2袋(200g)

  • さといも 60g
  • れんこん 40g
  • にんじん 30g
  • ごぼう 20g
  • たけのこ 20g
  • しいたけ 20g
  • いんげん 10g
  • ※冷凍和風野菜ミックスは商品により内容が異なることがあります。

  • 刻み油揚げ 20g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1(18g)
  • 水 1カップ(200cc)
  • 七味唐辛子 適量
  • >>詳しいレシピはこちら

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