NEW新着記事一覧

【ちきぽん連載vol.28】レタスたっぷり『ひやむぎの冷やしちゃんぽん』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.28】レタスたっぷり『ひやむぎの冷やしちゃんぽん』

今月のテーマは野菜たっぷりの冷たい麺料理。第二弾は素麺よりもちょっと太めのひやむぎを使った冷やしちゃんぽんです。うまみの強い具材が入ったコクのあるスープと、さっぱりしたレタスがたっぷり入ってつ...

さっぱりヘルシー! 魚介を使ったサラダレシピ
糖尿病のレシピ

さっぱりヘルシー! 魚介を使ったサラダレシピ

暑い日が続くこの季節、さっぱりとした料理が欲しくなりますのでは? そこで今回は、さっぱりヘルシーな魚介を使ったサラダレシピをご紹介します。すだちとしらたきのヤムウンセン風 【材料(2人分)...

薬味だけじゃもったいない! 色も香りも楽しめるミョウガを味わおう!
糖尿病の食材レシピ

薬味だけじゃもったいない! 色も香りも楽しめるミョウガを味わおう!

ミョウガと言えば、そばやそうめんの薬味として頂くことが多い野菜です。その特有の香りや、きれいな赤紫色が魅力的なミョウガですが、少し苦味があるため、大人になっておいしさがわかったという方もいらっしゃ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
【ちきぽん連載vol.27】さっぱり爽やか『大豆入りそぼろの汁なしアジア麺』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.27】さっぱり爽やか『大豆入りそぼろの汁なしアジア麺』

今月のテーマは野菜たっぷりの冷たい麺料理。暑い季節はさっぱりとした冷たい麺類ばかり食べたくなってしまいますが、栄養が偏りがちになりやすいのが悩みの種。また、普通の食べ方にもちょっと飽きてし...

ミネラルが豊富なセロリ。セロリを使ったヘルシーレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ミネラルが豊富なセロリ。セロリを使ったヘルシーレシピまとめ

セロリはミネラルが豊富で、中でもカリウムが多く含まれています。カリウムにはナトリウムの排出する働きがあり、高血圧を予防する効果があるとされています。 今回は、そんなセロリを使ったレシピをまとめてみま...

血糖値が上がりにくい!? 豆腐を使ったヘルシーなおかずレシピまとめ
糖尿病のレシピ

血糖値が上がりにくい!? 豆腐を使ったヘルシーなおかずレシピまとめ

血糖値があがりにくいとされる豆腐。 日本人にとって馴染み深い食品の一つです。 今回は、豆腐を使ったヘルシーなおかずレシピをまとめてみました。にがうりとツナの豆腐和え 【材料(1人分)】 ...

酢の代わりに使いたい! すだちのパワーを活用しよう
糖尿病の食材レシピ

酢の代わりに使いたい! すだちのパワーを活用しよう

すだちと言えば、さんまの塩焼きやホイル焼きに絞って使うことが多い柑橘類ですが、実は果皮も果汁も使えて、栄養価も魅力的です。すだちのことを知ると、定番の使い方以外にも色々な料理に使いたくなること間違...

【ひよこ食堂vol.17】食欲のないときでも食べられるひんやりレシピ『きゅうりのえびそぼろ煮 冷製仕立て』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.17】食欲のないときでも食べられるひんやりレシピ『きゅうりのえびそぼろ煮 冷製仕立て』

毎日暑い日が続きますね。夏バテ気味で食欲がないときでもひんやり冷たいおかずであれば、さっぱりのどごしもよく箸が進むこと間違いありません。生で食べることが多い旬のきゅうり、やさしい味わいの煮...

食物繊維もしっかりとれる! 押麦や玄米を使ったチャーハンレシピまとめ
糖尿病のレシピ

食物繊維もしっかりとれる! 押麦や玄米を使ったチャーハンレシピまとめ

普段の食生活で不足しがちな食物繊維。 今回は、玄米や押麦をつかって、食物繊維を補給できるチャーハンレシピをまとめてみました。ゴーヤチャーハン 【材料(2人分)】精白米 100g ...

良薬口に苦し? 苦みがおいしいニガウリ(ゴーヤ)で元気になろう!
糖尿病の食材レシピ

良薬口に苦し? 苦みがおいしいニガウリ(ゴーヤ)で元気になろう!

ニガウリはその名の通り、独特な苦味があるウリです。「良薬口に苦し」なんて諺もありますが、まさに苦いニガウリには健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています!(本当の諺の意味は、「よく効く薬が苦いように...

夏に旬を迎える魚介を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

夏に旬を迎える魚介を使ったレシピまとめ

栄養が豊富でヘルシーな魚介類は、積極的に食生活に取り入れたい食材です。 今回は、夏に旬を迎える魚介を使ったレシピをまとめてみました。アジの中華風刺身サラダ 【材料(2人分)】<具>...

夏にピッタリ! さっぱり食べられるヘルシーレシピまとめ
糖尿病のレシピ

夏にピッタリ! さっぱり食べられるヘルシーレシピまとめ

暑い日が続く夏は、食欲も弱りがち。 そこで今回は、この季節にピッタリ、さっぱり食べられるヘルシーレシピをご紹介します。アジの干物の冷や汁ごはん 【材料(2人分)】アジの干物 1尾...

おいしくて参ってしまうほど味が良いアジ!? 夏らしい味わいも絶品
糖尿病の食材レシピ

おいしくて参ってしまうほど味が良いアジ!? 夏らしい味わいも絶品

世界各地の熱帯・温帯域で獲れるアジは日本の食卓でもおなじみの魚です。夏から秋は、釣りをして鮮度のいいアジを楽しまれる方も多いのではないでしょうか。今回は、ほどよい脂ののりと引き締まった...

豊富な食物繊維が魅力! エリンギを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

豊富な食物繊維が魅力! エリンギを使ったレシピまとめ

血糖値の上昇を緩やかにするとされている食物繊維。 普段の食生活では不足しがちな栄養素の一つです。 今回は、食物繊維を豊富に含むエリンギを使ったレシピをまとめてみました。ナスのエリンギミート...

【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』
糖尿病のおやつとレシピ

【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』

いよいよ夏本番! 外は暑くて冷たいアイスやジュースばかり…になってしまう甘党さんもいらっしゃるかもしれませんね。アイスやジュースだけでは栄養バランスが偏ったり、糖類の過剰摂取につながったりしま...

ヘルシーな夏野菜! ナスを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ヘルシーな夏野菜! ナスを使ったレシピまとめ

ナスは成分のほとんどが水分のためカロリーも低く、食物繊維も摂取することができる夏野菜です! 今回は、そんなナスを使ったレシピをご紹介します。蒸しナスと鶏肉のおろし添え 【材料(2人分)】 ...

【PR】お子さんと一緒に作ろう! 『ショコラとナッツのトッピングホットケーキ』
人気ブロガーのレシピ連載

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ヘルシーで糖を気にされる方や間食がやめられない方におすすめの健康道場の「うまくつきあう80kcalショコラ」。砂糖を使っておらず、1箱食べきっても80kcalと普通のチョコレートよりカロリーを抑え...

【ちきぽん連載vol.26】レンジで簡単『大豆ハンバーグのトマトソース』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.26】レンジで簡単『大豆ハンバーグのトマトソース』

今月のテーマは火を使わずにできる簡単レシピ。第二弾はレンジで簡単にできるボリュームたっぷり大豆入りの柔らかいハンバーグ。レンジ加熱だからふんわり柔らかに仕上がり、暑い季節でも意外と...