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夏野菜の新定番! 洋風でも和風でもズッキーニの旬を味わおう!
糖尿病の食材レシピ

夏野菜の新定番! 洋風でも和風でもズッキーニの旬を味わおう!

日本に入ってきたのは比較的最近でありながら、すっかり定番の夏野菜として知られるようになったズッキーニ。キュウリによく似ていますが、実は違う野菜の仲間なのです。今回はそんなズッキーニのお話と、お...

【PR】ほっと一息ブレイクタイムにおすすめ! 「アイスショコラ豆乳ラテ」
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1日の目標摂取エネルギーを超えないようにお菓子を我慢しているという方にご紹介したいのが、健康道場の「うまくつきあう80kcalショコラ」です。1箱食べきっても80kcalと普通のチョコレートよりカ...

積極的に魚を食べよう! 魚を使ったごはんレシピまとめ
糖尿病のレシピ

積極的に魚を食べよう! 魚を使ったごはんレシピまとめ

古くから日本人の食卓には欠かせない食材である魚。 実は、魚をよく食べる食生活は糖尿病の予防につながるという研究結果も報告されています。 今回は、魚をつかったごはんレシピをご紹介します。 ラッ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
【ちきぽん連載vol.40】野菜たっぷり『ズッキーニの玉子ピザ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.40】野菜たっぷり『ズッキーニの玉子ピザ』

ズッキーニを使ったレシピ第二弾は玉子を生地にした野菜たっぷりのピザ風。フライパンやスキレットで作ってそのまま食卓に出せばっとてもお手軽におしゃれに。 ズッキーニの玉子ピザ 【材料(1人...

満足感あり! カロリー控えめのチキンレシピまとめ
糖尿病のレシピ

満足感あり! カロリー控えめのチキンレシピまとめ

動物性タンパク質のなかではカロリー控えめな鶏肉は、糖尿病の食事療法に励む患者さんの強い味方。 今回は満足感を味わいつつカロリーを抑えたチキンレシピをまとめました。 チキンカツとタルタルソースの...

旬の時期には手作りの漬物もいかが? 独特の香りと食感がおいしいラッキョウ!
糖尿病の食材レシピ

旬の時期には手作りの漬物もいかが? 独特の香りと食感がおいしいラッキョウ!

甘酢漬けなどで出回ることの多いラッキョウは、一年中食べる機会があるかもしれませんが、旬は夏! この頃になると新鮮なラッキョウが出回るようになり、夏バテ対策にもよいと言われています。今回はそんな...

【PR】水切りヨーグルトとショコラで見た目も楽しめる『マーブルショコラのヨーグルトケーキ』
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だんだんと暑くなってきましたね。これから本格的な夏に向かうこの時期、海やプールなどのイベントのために、ちょっと身体を引き締めたい!と思っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。 甘い...

【ちきぽん連載vol.39】レンジで簡単『エビと椎茸のズッキーニボード』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.39】レンジで簡単『エビと椎茸のズッキーニボード』

今月のテーマはズッキーニを使ったレシピ。野菜の中でも糖質の少ないズッキーニはカリウムを多く含み、むくみ解消にも効果があります。一つ目のレシピはレンジで簡単にできるズッキーニボード。ふわふわもち...

積極的に取り入れよう! 野菜と魚を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

積極的に取り入れよう! 野菜と魚を使ったレシピまとめ

糖尿病の食事療法では野菜を積極的に摂ることが推奨されていますが、魚をよく食べる食事スタイルも糖尿病の予防に効果的だとして近年注目を集めています。 今回は、そんな魚と野菜を同時に摂れるレシピをまとめて...

生活習慣病の予防にも! 納豆を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

生活習慣病の予防にも! 納豆を使ったレシピまとめ

日本で古くから親しまれてきた納豆ですが、近年では生活習慣病の予防につながる食品としても注目されています。 今回は、そんな納豆を使ったレシピをまとめました。 トビウオと納豆のなめろう風 【材料...

アスリート体形な空飛ぶ魚?! 高タンパク・低脂質でおいしいトビウオの旬を味わおう
糖尿病の食材レシピ

アスリート体形な空飛ぶ魚?! 高タンパク・低脂質でおいしいトビウオの旬を味わおう

空を飛ぶ唯一の魚として知られているトビウオ!食材としてのおいしさも気になりますが、どうして空を飛ぶのか、どのくらいの距離を飛べるのか等、生態にも色々興味が湧いてしまいますよね。そんなトビウオは...

【PR】低カロリーアイスとショコラでヘルシースイーツ『チョコチップ豆腐アイス』
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【PR】低カロリーアイスとショコラでヘルシースイーツ『チョコチップ豆腐アイス』

これから暖かくなってくるとアイスクリームがおいしい季節になりますね。ベーシックなミルク味やチョコレート入り、クッキー入りなど、おいしそうなアイスクリームがたくさんあります。 しかし、脂肪分や...

【ひよこ食堂vol.35】サラダが食べたい季節『グリーンアスパラガスとホタテのサラダ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.35】サラダが食べたい季節『グリーンアスパラガスとホタテのサラダ』

さっぱりとしたサラダが食べたい季節、旬のアスパラガス、パプリカにホタテ貝柱を合わせあっという間に作れる一品を紹介します。 食材の味わいを生かすためくせのないグレープシードオイルを使い、レ...

爽やかな味わい! さっぱりヘルシーなマリネレシピまとめ
糖尿病のレシピ

爽やかな味わい! さっぱりヘルシーなマリネレシピまとめ

徐々に暖かい日が増えてきて、さっぱりとした食事が美味しい季節。 そこで今回は、爽やかな味わいのマリネレシピをまとめました! 生ハムとびわのマリネサラダ 【材料(2人分)】 びわ 小6...

ぷるぷる食感が美味しい! ゼリー&プリンレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ぷるぷる食感が美味しい! ゼリー&プリンレシピまとめ

ゼリーやプリンはぷるぷるっとした独特の食感が美味しいですよね! 今回は、そんなぷるぷる食感のデザートレシピをご紹介します。 贅沢びわゼリー 【材料(2人分)】 びわ 6個(180g)...

琵琶みたいな形の枇杷(びわ)! 食卓を明るく彩る初夏の果物を楽しもう
糖尿病の食材レシピ

琵琶みたいな形の枇杷(びわ)! 食卓を明るく彩る初夏の果物を楽しもう

初夏の短い間に旬を楽しめるびわ。楽器の琵琶と同じ響きですが、関係はあるの?なんて気になることもあるかもしれませんね! 今回はそんな明るい彩りと上品な甘さがおいしいびわのお話と、びわのアレンジレ...

【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』
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いよいよ夏本番! 外は暑くて冷たいアイスやジュースばかり…になってしまう甘党さんもいらっしゃるかもしれませんね。アイスやジュースだけでは栄養バランスが偏ったり、糖類の過剰摂取につながったりしま...

食事の最初に食べれば血糖値の上昇を抑制! サラダレシピまとめ
糖尿病のレシピ

食事の最初に食べれば血糖値の上昇を抑制! サラダレシピまとめ

食事の際、サラダを最初に食べることで食後血糖値の急上昇を抑えることができるという研究結果が発表されています。 今回はサラダレシピをまとめています。 食べる順番にも注目して、食事を楽しみましょう! ...