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ぷるぷる食感が美味しい! ゼリー&プリンレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ぷるぷる食感が美味しい! ゼリー&プリンレシピまとめ

ゼリーやプリンはぷるぷるっとした独特の食感が美味しいですよね! 今回は、そんなぷるぷる食感のデザートレシピをご紹介します。 贅沢びわゼリー 【材料(2人分)】 びわ 6個(180g)...

琵琶みたいな形の枇杷(びわ)! 食卓を明るく彩る初夏の果物を楽しもう
糖尿病の食材レシピ

琵琶みたいな形の枇杷(びわ)! 食卓を明るく彩る初夏の果物を楽しもう

初夏の短い間に旬を楽しめるびわ。楽器の琵琶と同じ響きですが、関係はあるの?なんて気になることもあるかもしれませんね! 今回はそんな明るい彩りと上品な甘さがおいしいびわのお話と、びわのアレンジレ...

【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』
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【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』

いよいよ夏本番! 外は暑くて冷たいアイスやジュースばかり…になってしまう甘党さんもいらっしゃるかもしれませんね。アイスやジュースだけでは栄養バランスが偏ったり、糖類の過剰摂取につながったりしま...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
食事の最初に食べれば血糖値の上昇を抑制! サラダレシピまとめ
糖尿病のレシピ

食事の最初に食べれば血糖値の上昇を抑制! サラダレシピまとめ

食事の際、サラダを最初に食べることで食後血糖値の急上昇を抑えることができるという研究結果が発表されています。 今回はサラダレシピをまとめています。 食べる順番にも注目して、食事を楽しみましょう! ...

レジャーのお供におすすめ! お弁当にぴったりなレシピまとめ
糖尿病のレシピ

レジャーのお供におすすめ! お弁当にぴったりなレシピまとめ

暖かくなってきて、レジャーやピクニックが気持ちいい季節になりました。 今回は、レジャーのお供におすすめなお弁当レシぽいをまとめました。 雑穀パンのベトナム風サンド 【材料(2人分)】 ...

魅力を知ればパクチストに?! 独特の風味が魅力的なパクチーを楽しもう
糖尿病の食材レシピ

魅力を知ればパクチストに?! 独特の風味が魅力的なパクチーを楽しもう

英名では「コリアンダー」、中国語では「シャンツァイ(香菜)」、中南米ではスペイン語で「クラントロ」、インドでは「ダニヤー」。これらはすべてパクチーの呼び方で、実はパクチーという呼び方はタイ語な...

【PR】濃厚で甘酸っぱい!大人のチョコレートスイーツ『オレンジショコラムース』
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【PR】濃厚で甘酸っぱい!大人のチョコレートスイーツ『オレンジショコラムース』

女性は甘いものが大好き!中でもチョコレートは人気のお菓子です。食べたいけれど、気になるのはカロリー。 そこでご紹介したいのが、健康道場の「うまくつきあう80kcalショコラ」。1箱食べても8...

【ちきぽん連載vol.38】風味豊かな『そら豆としめじのバター炒め』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.38】風味豊かな『そら豆としめじのバター炒め』

今月のテーマのそら豆レシピ第二段は、シンプルで風味豊かな簡単な炒めものです。しめじをプラスして食物繊維がとても豊富な1品になりました。副菜としてもしっかりしたボリュームがあるので、たっぷり食べ...

ヘルシーさを求めるなら手作り! 和風スイーツレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ヘルシーさを求めるなら手作り! 和風スイーツレシピまとめ

糖尿病の食事療法を実践する患者さんにとって、糖質が多く含まれるデザートは注意が必要です。 しかし、ときには食後のデザートや間食にスイーツを楽しみたいという方も少なくないことでしょう。 そこで今回は...

【PR】しっかりとした食べ応えで朝食にもおすすめ! 『ショコラ蒸しパン』
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【PR】しっかりとした食べ応えで朝食にもおすすめ! 『ショコラ蒸しパン』

1日の目標摂取エネルギーを超えないようカロリーコントロールされている方にご紹介したいのが、健康道場の「うまくつきあう80kcalショコラ」です。 1箱あたり80kcalとヘルシーで食物繊...

【ちきぽん連載vol.37】ささっと1品『そら豆と豆腐の胡麻サラダ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.37】ささっと1品『そら豆と豆腐の胡麻サラダ』

5月のテーマはそら豆を使ったレシピ。ホクホクとおいしいそら豆はビタミンやミネラルがとっても豊富で5月病で疲れた身体にもピッタリ。今回は火を使わずにあっという間にできるレシピをご紹介します。あと...

週4個の卵が糖尿病を予防!? 卵を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

週4個の卵が糖尿病を予防!? 卵を使ったレシピまとめ

卵には脂肪分が多く含まれるため、なるべく敬遠しているという糖尿病患者さんも少なくないのではないでしょうか。 しかし、週に4個の卵を食べることで、糖尿病の予防につながるという報告もあります。 そこで...

彩りにもメインにも! 鮮やかな緑色も味わいも食感も魅力的なグリンピース
糖尿病の食材レシピ

彩りにもメインにも! 鮮やかな緑色も味わいも食感も魅力的なグリンピース

カツ丼やシュウマイなど、定番の料理にも彩りとしてよく使われているグリンピースは、鮮やかな緑色が魅力的! 食物繊維やビタミンB群などが豊富ですが、炭水化物も多めということで、食べ方に少し工夫をし...

ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ

トマトには抗酸化作用が高いリコピンが豊富に含まれています。 また、2型糖尿病や脂質異常の改善にも効果が期待できるとされています。 今回は、そんなトマトを使ったひんやり美味しいレシピをまとめました。...

【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』

春が旬の豆、グリンピース、スナップエンドウ、絹さやなど、色鮮やかな緑が食欲をそそります。炒め物をはじめ、サラダ、スープなどさまざまな料理に大活躍! 今回はしっかりとした味わいを感じられる...

【PR】揚げない春巻きでヘルシーおやつ『春巻きの皮のチョコバナナパイ風』
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【PR】揚げない春巻きでヘルシーおやつ『春巻きの皮のチョコバナナパイ風』

甘くておいしいチョコレートでも、「夏は溶けやすくてあまり食べない」という方もいらっしゃるかもしれませんが、中には季節関係なく、おいしいチョコスイーツが食べたい!と思ってらっしゃる方もいらっしゃ...

たまには食べたい! 食べごたえのある丼レシピまとめ
糖尿病のレシピ

たまには食べたい! 食べごたえのある丼レシピまとめ

糖尿病の食事療法を実践している患者さんのなかには、糖質の多い丼ものは避けているという方も少なくないことでしょう。 今回は、食材や調理法に工夫することでヘルシーに仕上げる丼レシピをご紹介します。 ...

花よりハチミツ? 嬉しい効果もたくさん! 自然界で最も甘い蜜ハチミツは春が旬!
糖尿病の食材レシピ

花よりハチミツ? 嬉しい効果もたくさん! 自然界で最も甘い蜜ハチミツは春が旬!

春の訪れとともに、あちこちできれいな花をたくさん見かけるようになりましたね。花の季節は、ハチミツの旬の時期でもあります。ハチミツは自然界で最も甘く、鉄などのミネラルも含まれていて、調味料として...