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食物繊維やミネラルがたっぷり! わかめを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

食物繊維やミネラルがたっぷり! わかめを使ったレシピまとめ

手軽に手に入り、野菜が足りないときにさっと使える名わき役、わかめ。 わかめは食物繊維やミネラル、ヨウ素など多くの栄養素を含み、免疫力の向上や代謝の促進など、さまざまな効果があります。 今回は、そん...

タウリンで疲労回復!イカを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

タウリンで疲労回復!イカを使ったレシピまとめ

さまざまな調理法でおいしく食べられる、うま味たっぷりの「イカ」。 疲労回復や血圧調整、肝臓細胞の保護などさまざまな良い効果をもたらすといわれているタウリンを含んでいます。今回は、そんなイカを...

見てもよし!食べてもよし!春のおいしさ、ホタルイカを楽しもう!
糖尿病の食材レシピ

見てもよし!食べてもよし!春のおいしさ、ホタルイカを楽しもう!

産卵期を迎える春はホタルイカが沿岸へ集まってきます。青く光る美しいホタルイカが集まる様子は国の特別天然記念物にも指定されていて、観光の名物にもなっているほどです。 今回は、見ても食べても楽しめる...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
【ひよこ食堂vol.31】具だくさんサムゲタン風『鶏手羽先とさつまいもの粥』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.31】具だくさんサムゲタン風『鶏手羽先とさつまいもの粥』

まだまだ寒い日が続く2月、体調を管理には気をつけたいものです。そこで胃にやさしく体の芯から温まる粥レシピを3品紹介します。3品目は鶏手羽先と米をじっくり煮たサムゲタン風粥を作ります。鶏手羽...

旬の食材を楽しもう! 色鮮やかなパスタレシピまとめ
糖尿病のレシピ

旬の食材を楽しもう! 色鮮やかなパスタレシピまとめ

春は野菜や魚介類など、旬の食材がたくさん! 今回は、旬の食材を使った色鮮やかなパスタレシピをご紹介します。フキノトウと春野菜のパスタ 【材料(2人分)】スパゲティ 120g ...

旬の野菜は栄養たっぷり! 春野菜を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

旬の野菜は栄養たっぷり! 春野菜を使ったレシピまとめ

旬の野菜はおいしいだけでなく、栄養がたっぷり含まれています。 今回は、春野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します!厚揚げとフキノトウの味噌炒め 【材料(2人分)】厚揚げ 160g...

春の訪れを感じさせてくれる山菜! 香りも苦味も味わいたいフキノトウ!
糖尿病の食材レシピ

春の訪れを感じさせてくれる山菜! 香りも苦味も味わいたいフキノトウ!

フキノトウは春の季語にもなっており、春の訪れを感じさせてくれる山菜として日本料理に欠かせません。独特の香りと苦みも取り入れ方や調理方法によっておいしく頂けますし、香り成分にも身体に嬉しい効果が...

消化を助けるダイコンをプラス! 大根おろしを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

消化を助けるダイコンをプラス! 大根おろしを使ったレシピまとめ

消化を助けるだけでなく、美容にも良い効果を与えるといわれているダイコンは、すりおろすことで、さまざまな料理の味を引き立てる名わき役になります。 「みぞれ」と言われるように、雪のような美しい見た目にな...

お洒落なディナーに!魚介をたっぷり使った洋風レシピまとめ
糖尿病のレシピ

お洒落なディナーに!魚介をたっぷり使った洋風レシピまとめ

魚や貝といった魚介類は、高タンパクかつ低カロリーであり、さらに陸の動物にはない栄養素をたくさん含んでいます。 日本人も大好きですが、世界中に魚介類を使った料理があります。 今回は、お洒落で美味しい...

春を告げる魚だけど冬も美味!名前が変わる出世魚・サワラを味わおう!
糖尿病の食材レシピ

春を告げる魚だけど冬も美味!名前が変わる出世魚・サワラを味わおう!

魚へんに春と書くサワラ(鰆)は春を告げる魚としても知られています。回遊魚のため旬は地域によって異なりますが、サワラを食べて春の訪れを楽しむというのもいいですね!今回はそんなサワラのお話と、おいしく...

【ひよこ食堂vol.30】どんぶりスタイルの粥レシピ『もち麦粥の鶏そぼろ温玉のせ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.30】どんぶりスタイルの粥レシピ『もち麦粥の鶏そぼろ温玉のせ』

まだまだ寒い日が続く2月、体調を管理には気をつけたいものです。そこで胃にやさしく体の芯から温まる粥レシピを紹介します。今回は、食べ応えのあるどんぶりスタイルの粥レシピです。雑穀の中でも...

変幻自在!豆腐を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

変幻自在!豆腐を使ったレシピまとめ

ステーキ、煮物、サラダ──。用途に応じて、何にでも使えるお豆腐。ヘルシーなので、カロリー調整にもピッタリ。 もう1品ほしい!というときのために、豆腐のレシピをまとめてみました。豆腐のピザ風ス...

【PR】ザクザク食感で十分な食べ応え! 「ショコラアメリカンクッキー」
人気ブロガーのレシピ連載

【PR】ザクザク食感で十分な食べ応え! 「ショコラアメリカンクッキー」

おやつに人気のチョコレートですが、どうしてもカロリーが気になってしまいますよね。1日の目標摂取エネルギーを超えないようにお菓子を我慢している方にご紹介したいのが、健康道場の「うまくつきあう80...

【ひよこ食堂vol.29】胃にやさしく体の芯から温まる『小豆粥と3種の小鉢』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.29】胃にやさしく体の芯から温まる『小豆粥と3種の小鉢』

まだまだ寒い日が続く2月、体調を管理には気をつけたいものです。そこで胃にやさしく体の芯から温まる粥レシピを3品紹介します。体調が悪いときだけではなく、白米に代わって消化の良い粥を普段の食事に取り入...

さっぱりしてるのにしっかり食べごたえ!チーズケーキ風スイーツレシピまとめ
糖尿病のレシピ

さっぱりしてるのにしっかり食べごたえ!チーズケーキ風スイーツレシピまとめ

適度な酸味があり、甘いものが苦手な方でも食べやすいチーズケーキ。 焼いたもの(ベイクドチーズケーキ)も、冷やしたもの(レアチーズケーキ)も、どちらもそれぞれの魅力があって人気があります。 そんなチ...

水が冷たい時期が旬!豆腐をもっと知って、もっとおいしく食べよう!
糖尿病の食材レシピ

水が冷たい時期が旬!豆腐をもっと知って、もっとおいしく食べよう!

一年中手に入れることができて、季節ごとに様々な料理で楽しむことができる豆腐。そんな豆腐に旬があるってご存知でしたか?大豆が大量に収穫できる秋大豆を乾燥させて、新豆が出回るのは年末から年明けにかけて...

大豆が美味しく変装! 油揚げ・豆腐のレシピまとめ
糖尿病のレシピ

大豆が美味しく変装! 油揚げ・豆腐のレシピまとめ

畑のお肉とも言われる大豆は、栄養たっぷりなだけでなく、加工をすることによって、さまざまな食材に変わります。 その中でも、油揚げと豆腐はいろいろな味付けと合うので、いろいろな料理に使われます。 今回...

バリエーション豊富! 麺類を使ったヘルシーレシピまとめ
糖尿病のレシピ

バリエーション豊富! 麺類を使ったヘルシーレシピまとめ

糖質が多く、食事制限中には避けたほうがいいというイメージがある麺類。 けれど、野菜を多めにしたり調理方法を工夫することでヘルシーに仕上げることもできるんです。 今回は、ヘルシーな麺類レシピをまとめ...