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秋の食材で作るヘルシーグラタンレシピまとめ
糖尿病のレシピ

秋の食材で作るヘルシーグラタンレシピまとめ

食事療法に取り組んでいても、食欲の秋には満足感のある食事を楽しみたいもの。 今回は、秋に旬を迎えるキノコ類やナスを使ったヘルシーグラタンレシピをご紹介します。 里芋ときのこのグラタン 【材料...

【ひよこ食堂vol.38】秋の食材でおいしい小鉢『梨の白和え』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.38】秋の食材でおいしい小鉢『梨の白和え』

あっという間に夏が終わり、秋の食材が出回り始めています。梨も旬の食材のひとつ。甘くてみずみずしく、デザートとしてそのままで食べられることが多いですが、今回は梨で副菜を作ります。 口当たり...

秋の味覚を楽しもう! 旬の食材を使った炊き込みごはんレシピまとめ
糖尿病のレシピ

秋の味覚を楽しもう! 旬の食材を使った炊き込みごはんレシピまとめ

食欲の秋に旬を迎える代表的な食材のひとつに、きのこが挙げられます。 今回は、きのこなどの秋に旬を迎える食材を使った炊き込みごはんレシピをご紹介します! 里芋としめじと豚肉の炊き込みごはん 【...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
色々な食べ方で楽しめる! イモの中でもヘルシーな里芋の旬を味わおう!
糖尿病の食材レシピ

色々な食べ方で楽しめる! イモの中でもヘルシーな里芋の旬を味わおう!

色々な品種があり、一年中流通している里芋ですが、9月から11月に収穫されたものが特においしいという話もあります。今回はそんな旬の里芋のお話と、里芋を使ったヘルシーなアレンジレシピをご紹介します...

ヘルシーにアレンジ! 日本各地の郷土料理レシピまとめ
糖尿病のレシピ

ヘルシーにアレンジ! 日本各地の郷土料理レシピまとめ

日本各地の郷土料理をヘルシーにアレンジ! 今回は、宮崎県の「冷や汁」、山形県の「だし」、福岡県の「筑前煮」のアレンジレシピをご紹介します! カマスの冷や汁 【材料(2人分)】 米...

血糖値の上昇を緩和! ヘルシーなトマト煮込みレシピまとめ
糖尿病のレシピ

血糖値の上昇を緩和! ヘルシーなトマト煮込みレシピまとめ

トマトにはビタミンやミネラルが含まれているほか、血糖値の上昇を抑えるリコピンも豊富に含まれています。 今回は、ヘルシーなトマト煮込みレシピをご紹介します。 カマスとしめじのトマト煮 【材料(...

上品な味わいが美味! 秋の訪れを告げる旬のカマスを味わおう!
糖尿病の食材レシピ

上品な味わいが美味! 秋の訪れを告げる旬のカマスを味わおう!

秋刀魚より早く秋の訪れを告げると言われるカマス。淡白でクセのない上品な味わいがおいしい魚です。夏から冬にかけて味がよくなると言われ「秋カマスは嫁に食わすな」なんて諺もあるほど、秋のカマスはおい...

【ちきぽん連載vol.44】トマトのうまみたっぷり『おからサラダのトマトファルシー』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.44】トマトのうまみたっぷり『おからサラダのトマトファルシー』

8月のテーマ、夏野菜を使ったひんやり料理第二弾はトマトの旨みをたっぷり吸いこんだおからサラダ。トマトの器にたっぷり詰めてちょっとおもてなし風にしてみました。トマトとおからは美容にも健康に嬉しい...

夏に食べたい! 果物を使ったデザートレシピまとめ
糖尿病のレシピ

夏に食べたい! 果物を使ったデザートレシピまとめ

食事療法に取り組んでいても、食後のデザートを楽しみたいと考えていらっしゃる方も多いのでは? 今回は、果物を使ったデザートレシピをまとめています。 桃のミルクゼリー 【材料(2人分)】 ...

【ちきぽん連載vol.43】さっぱりしっかり栄養『きゅうりとコーンのサラダ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.43】さっぱりしっかり栄養『きゅうりとコーンのサラダ』

8月は夏野菜を使ったひんやりレシピがテーマ。蒸し暑い日でも食べやすいさっぱりしたもの、だけど栄養もしっかり摂れる、そして作るのも簡単なものがいい!という3拍子揃ったレシピをご紹介します。第一弾...

最初に食べて食後血糖値の上昇を緩和! お洒落なサラダレシピまとめ
糖尿病のレシピ

最初に食べて食後血糖値の上昇を緩和! お洒落なサラダレシピまとめ

食事の際、料理を食べる順番を意識していますか? 実は、食事の最初にサラダを食べることで、食後血糖値の上昇を緩和する効果が期待できるのです。 今回は、見た目でも楽しめるお洒落なサラダレシピをご紹介し...

【ひよこ食堂vol.37】野菜を食べて、夏を乗り切ろう!『たっぷり野菜のふんわりオムレツ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.37】野菜を食べて、夏を乗り切ろう!『たっぷり野菜のふんわりオムレツ』

今年の夏は変なお天気です。毎日じめじめ気温差もあり、体調を崩してしまいそう。長時間台所に立つのも大変な季節、たっぷりの野菜を使って手軽に作れるオムレツをご紹介します。 色とりどり6種類の...

夏バテ対策! 夏野菜を使った中華風レシピまとめ
糖尿病のレシピ

夏バテ対策! 夏野菜を使った中華風レシピまとめ

旬の野菜は栄養価が高く、おいしさはもとより、健康的な食生活をサポートしてくれます。 今回は、夏が旬の野菜を使った中華風レシピをご紹介します。 冬瓜の中華風照り焼き 【材料(2人分)】 ...

甘い香りとみずみずしい甘さがおいしい! 夏は旬の桃を味わおう!
糖尿病の食材レシピ

甘い香りとみずみずしい甘さがおいしい! 夏は旬の桃を味わおう!

「桃太郎」や「桃の節句」でおなじみの桃は古くから親しまれてきた果物です。みずみずしい甘さがおいしいだけでなく、健康にも役立つ栄養素も摂れます。今回はそんな桃のお話と、おいしくヘルシーなレシピを...

ヘルシーな夏野菜! 茄子を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ヘルシーな夏野菜! 茄子を使ったレシピまとめ

茄子は食物繊維が豊富で低カロリーな夏野菜! 今回は、食事療法におすすめの食材である茄子を使ったレシピをまとめています。 タコとなすのトマト煮 【材料(2人分)】 まだこ(ゆで) 50...

彩り鮮やか! 見た目も楽しめる焼きそばレシピまとめ
糖尿病のレシピ

彩り鮮やか! 見た目も楽しめる焼きそばレシピまとめ

彩り鮮やかな食事は、味だけでなく目で見て楽しむことができますよね。 今回は、見た目も楽しめる彩り鮮やかな焼きそばレシピをまとめました。 タコとセロリと人参の塩焼きそば 【材料(2人分)】 ...

日本人が大好き! 高タンパクでうまみたっぷりのタコを味わおう!
糖尿病の食材レシピ

日本人が大好き! 高タンパクでうまみたっぷりのタコを味わおう!

日本のタコの消費量は世界一位と、日本人はタコが大好きなようです。日本の食生活にも根付いていますね。現在では輸入ものなどもあり一年中見かけますが、特に夏場のタコはおいしいと言われます。今回はそん...

甘くて美味しいデザートに! 野菜を使ったデザートレシピまとめ
糖尿病のレシピ

甘くて美味しいデザートに! 野菜を使ったデザートレシピまとめ

健康的な食生活には欠かせない野菜。 工夫次第で野菜もデザートになるんです。 今回は野菜を使ったデザートレシピをまとめました。 冬瓜のレモン煮 【材料(2人分)】 冬瓜 正味200g...