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さっぱりしてるのにしっかり食べごたえ!チーズケーキ風スイーツレシピまとめ
糖尿病のレシピ

さっぱりしてるのにしっかり食べごたえ!チーズケーキ風スイーツレシピまとめ

適度な酸味があり、甘いものが苦手な方でも食べやすいチーズケーキ。 焼いたもの(ベイクドチーズケーキ)も、冷やしたもの(レアチーズケーキ)も、どちらもそれぞれの魅力があって人気があります。 そんなチ...

水が冷たい時期が旬!豆腐をもっと知って、もっとおいしく食べよう!
糖尿病の食材レシピ

水が冷たい時期が旬!豆腐をもっと知って、もっとおいしく食べよう!

一年中手に入れることができて、季節ごとに様々な料理で楽しむことができる豆腐。そんな豆腐に旬があるってご存知でしたか?大豆が大量に収穫できる秋大豆を乾燥させて、新豆が出回るのは年末から年明けにかけて...

大豆が美味しく変装! 油揚げ・豆腐のレシピまとめ
糖尿病のレシピ

大豆が美味しく変装! 油揚げ・豆腐のレシピまとめ

畑のお肉とも言われる大豆は、栄養たっぷりなだけでなく、加工をすることによって、さまざまな食材に変わります。 その中でも、油揚げと豆腐はいろいろな味付けと合うので、いろいろな料理に使われます。 今回...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
バリエーション豊富! 麺類を使ったヘルシーレシピまとめ
糖尿病のレシピ

バリエーション豊富! 麺類を使ったヘルシーレシピまとめ

糖質が多く、食事制限中には避けたほうがいいというイメージがある麺類。 けれど、野菜を多めにしたり調理方法を工夫することでヘルシーに仕上げることもできるんです。 今回は、ヘルシーな麺類レシピをまとめ...

繊細な見た目なのに意外?! 高い栄養価と食感が魅力的な水菜を味わおう!
糖尿病の食材レシピ

繊細な見た目なのに意外?! 高い栄養価と食感が魅力的な水菜を味わおう!

ギザギザの形が素敵な水菜。生で食べたり加熱して食べたり、様々な料理を彩ってくれるだけでなく、栄養価もとても高い野菜です。耐寒性が強く、旬は冬を中心とした晩秋から春にかけてです。今回は、そんな水...

【PR】おやつや朝食におすすめ!こんがりふっくら『チョコスコーン』
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【PR】おやつや朝食におすすめ!こんがりふっくら『チョコスコーン』

できるだけ無理せず、おいしいものを食べながらカロリーコントロールをしたいですよね。そこで紹介するのが、「うまくつきあう80kcalショコラ」です。 見た目は普通のチョコレートですが、カロ...

さっぱり食べられる! マリネ料理のレシピまとめ
糖尿病のレシピ

さっぱり食べられる! マリネ料理のレシピまとめ

酸っぱい漬け汁にひたして、魚などをさっぱりと食べる調理法、マリネ。 食欲がないときでも、野菜と一緒にタンパク質をとるのにおすすめです。 今回は、そんなマリネ料理をまとめました。 わかさぎのマ...

うまみたっぷり! 貝のレシピまとめ
糖尿病のレシピ

うまみたっぷり! 貝のレシピまとめ

身体の細胞を正常な状態に戻そうとすると言われるタウリンを含んでいる、貝類。 うま味たっぷりなので、他の食材と組み合わせることで、料理の味わいをさらに引き立たせます。 今回は、そんな貝類を使ったレシ...

【ひよこ食堂vol.28】しゃきしゃき白菜がたっぷり『白菜の水餃子』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.28】しゃきしゃき白菜がたっぷり『白菜の水餃子』

今が旬の大根と白菜は、みずみずしく甘味が増しておいしいですよね。定番の和食の他、中華にもアレンジしてレシピを3品紹介しおります。 3品目はこちらも中華の定番である餃子を、たっぷりの白菜を...

基礎代謝アップで健康に! キムチのレシピまとめ
糖尿病のレシピ

基礎代謝アップで健康に! キムチのレシピまとめ

カプサイシンの効果で基礎代謝がアップし、大量の乳酸菌でお腹の調子も整えてくれる、韓国発祥の漬物、キムチ。 さまざまな食材と相性が良いので、アレンジもいろいろできます。 今回は、そんなキムチを使った...

ふわふわヘルシー! 魚のすり身のレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ふわふわヘルシー! 魚のすり身のレシピまとめ

お肉の料理を食べたいけど、カロリーが気になる……というときの強い味方が、魚のすり身。 魚を上手に使って、食卓を楽しく彩りましょう! 今回は、そんな魚のすり身を使ったレシピをご紹介しいます。 ...

おいしい時期がたくさんある?!日本でおなじみの二枚貝、シジミを楽しもう!
糖尿病の食材レシピ

おいしい時期がたくさんある?!日本でおなじみの二枚貝、シジミを楽しもう!

シジミの旬については、産卵に備えて栄養を蓄える春がおいしいとする説や、「寒シジミ」という言葉があるように冬に身が締まっておいしくなるとする説があります。また、夏に精をつけるために「土用シジミ」とし...

【ひよこ食堂vol.27】W使いで作る中華の王道『大根と白菜の白麻婆』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.27】W使いで作る中華の王道『大根と白菜の白麻婆』

今が旬の大根と白菜は、みずみずしく甘味が増しておいしいですよね。定番の和食の他、中華にもアレンジしてレシピを3品紹介しております。 2品目は中華の王道である麻婆を、大根・白菜W使いで作り...

【PR】これひとつで十分な満足感!『ショコラサンドビスケット』
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【PR】これひとつで十分な満足感!『ショコラサンドビスケット』

おやつに人気のチョコレートですが、どうしてもカロリーが気になってしまいますよね。 1日の目標摂取エネルギーを超えないようにお菓子を我慢している、という方にご紹介したいのが、健康道場の「う...

血糖値上昇が少ない!? チーズを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

血糖値上昇が少ない!? チーズを使ったレシピまとめ

チーズと聞くと高カロリーで血糖値に悪影響では? と思う方もいるかもしれません。 ですが、実はヨーグルト(無糖)よりもチーズの方が食後の血糖値が上がりにくいと言われています。 今回は、そんなチーズを...

釣り好きにも嬉しい? 冬の風物詩ワカサギで季節を味わおう!
糖尿病の食材レシピ

釣り好きにも嬉しい? 冬の風物詩ワカサギで季節を味わおう!

寒い冬、氷の張った池や湖の上で穴をあけて釣りをしているイメージがあるワカサギ。そんなワカサギ釣りは冬の風物詩とも言われるように、ワカサギの旬は冬です。限られた時期しか見かけることができないワカ...

腸内環境を整えよう! 納豆を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

腸内環境を整えよう! 納豆を使ったレシピまとめ

納豆やキムチ、ヨーグルトなど、発酵食品は腸内環境を整えるのに効果があると言われています。 今回は、納豆を使ったレシピをまとめました! えのきと豆腐の納豆汁 【材料(2人分)】 納豆 ...

【ひよこ食堂vol.26】旬の大根と白菜をおいしく食べよう!『大根のすき煮風』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.26】旬の大根と白菜をおいしく食べよう!『大根のすき煮風』

今が旬の大根と白菜は、みずみずしく甘味が増しておいしいですよね。定番の和食の他、中華にもアレンジしてレシピを3品紹介します。 まず1品目は、大根に鶏ささみ肉を合わせてすき煮風を作ります。...