雑穀入りで栄養満点！ 彩り鮮やかで見た目にもきれいな押し寿司、お祝い事やみんなで集まったときにぜひ！...
糖尿病の食事療法や食材の栄養・レシピ情報をお届け。
糖尿病の食事療法に励む方を応援します。
糖尿病の食事療法や食材の栄養・レシピ情報をお届け。
糖尿病の食事療法に励む方を応援します。
雑穀入りで栄養満点！ 彩り鮮やかで見た目にもきれいな押し寿司、お祝い事やみんなで集まったときにぜひ！...
日本では1990年代から栽培されるようになったきのこ、エリンギについてのお話です。歴史や多く流通する時期などの豆知識や、栄養価などについてご紹介します。食物繊維の食べ過ぎを防ぐ効果...
牛乳に含まれるタンパク質成分である乳清タンパク質（ホエイプロテイン）とカゼインは、インスリン分泌を促すことが指摘されています。最新の研究結果においても、1日の始まりである朝食に牛乳...
数あるきのこの中で唯一、生で食べることができる「マッシュルーム」。マッシュルームの栄養価についてはこれまでにも知られていましたが、2018年の研究において血糖コントロールに寄与する...
みずみずしい梨は、秋の代表的な味覚のひとつです。しかし旬の梨はとても甘味が強いため、糖質をたくさん含んでいるのでは？と思われる方もいるのではないでしょうか。梨にはどれくらいの糖質が...
ぱっくり割れた実の中に除く、半透明のプチプチした種。山に分け入ったとき、あけびの実を見つけて食べた思い出のある人もいるのではないでしょうか？現在では珍しい食材となった「あけび」は山...
いよいよやってきました食欲の秋、9月のテーマは旬の秋鮭です。秋になり産卵のために生まれた川に戻ってくる白鮭のことを秋鮭といいます。秋鮭は脂が少なめでさっぱりしているので味噌との相性...
炒めるだけのお手軽レシピ。味のしみたこんにゃくと豚肉、食欲をそそるニラの香りがご飯にとても合います♪...
麺に見立てた野菜をペペロンチーノ風の味付けで頂きます☆ ボリュームがあるのにたったの94kcal！...
たった15分でできる棒々鶏です！ ふっくらと仕上げた鶏胸肉で、ボリュームがあるのにヘルシーに♪...
