NEW新着記事一覧

【ちきぽん連載vol.39】レンジで簡単『エビと椎茸のズッキーニボード』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.39】レンジで簡単『エビと椎茸のズッキーニボード』

今月のテーマはズッキーニを使ったレシピ。野菜の中でも糖質の少ないズッキーニはカリウムを多く含み、むくみ解消にも効果があります。一つ目のレシピはレンジで簡単にできるズッキーニボード。ふわふわもち...

積極的に取り入れよう! 野菜と魚を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

積極的に取り入れよう! 野菜と魚を使ったレシピまとめ

糖尿病の食事療法では野菜を積極的に摂ることが推奨されていますが、魚をよく食べる食事スタイルも糖尿病の予防に効果的だとして近年注目を集めています。 今回は、そんな魚と野菜を同時に摂れるレシピをまとめて...

生活習慣病の予防にも! 納豆を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

生活習慣病の予防にも! 納豆を使ったレシピまとめ

日本で古くから親しまれてきた納豆ですが、近年では生活習慣病の予防につながる食品としても注目されています。 今回は、そんな納豆を使ったレシピをまとめました。 トビウオと納豆のなめろう風 【材料...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
アスリート体形な空飛ぶ魚?! 高タンパク・低脂質でおいしいトビウオの旬を味わおう
糖尿病の食材レシピ

アスリート体形な空飛ぶ魚?! 高タンパク・低脂質でおいしいトビウオの旬を味わおう

空を飛ぶ唯一の魚として知られているトビウオ!食材としてのおいしさも気になりますが、どうして空を飛ぶのか、どのくらいの距離を飛べるのか等、生態にも色々興味が湧いてしまいますよね。そんなトビウオは...

【ひよこ食堂vol.35】サラダが食べたい季節『グリーンアスパラガスとホタテのサラダ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.35】サラダが食べたい季節『グリーンアスパラガスとホタテのサラダ』

さっぱりとしたサラダが食べたい季節、旬のアスパラガス、パプリカにホタテ貝柱を合わせあっという間に作れる一品を紹介します。 食材の味わいを生かすためくせのないグレープシードオイルを使い、レ...

爽やかな味わい! さっぱりヘルシーなマリネレシピまとめ
糖尿病のレシピ

爽やかな味わい! さっぱりヘルシーなマリネレシピまとめ

徐々に暖かい日が増えてきて、さっぱりとした食事が美味しい季節。 そこで今回は、爽やかな味わいのマリネレシピをまとめました! 生ハムとびわのマリネサラダ 【材料(2人分)】 びわ 小6...

ぷるぷる食感が美味しい! ゼリー&プリンレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ぷるぷる食感が美味しい! ゼリー&プリンレシピまとめ

ゼリーやプリンはぷるぷるっとした独特の食感が美味しいですよね! 今回は、そんなぷるぷる食感のデザートレシピをご紹介します。 贅沢びわゼリー 【材料(2人分)】 びわ 6個(180g)...

琵琶みたいな形の枇杷(びわ)! 食卓を明るく彩る初夏の果物を楽しもう
糖尿病の食材レシピ

琵琶みたいな形の枇杷(びわ)! 食卓を明るく彩る初夏の果物を楽しもう

初夏の短い間に旬を楽しめるびわ。楽器の琵琶と同じ響きですが、関係はあるの?なんて気になることもあるかもしれませんね! 今回はそんな明るい彩りと上品な甘さがおいしいびわのお話と、びわのアレンジレ...

食事の最初に食べれば血糖値の上昇を抑制! サラダレシピまとめ
糖尿病のレシピ

食事の最初に食べれば血糖値の上昇を抑制! サラダレシピまとめ

食事の際、サラダを最初に食べることで食後血糖値の急上昇を抑えることができるという研究結果が発表されています。 今回はサラダレシピをまとめています。 食べる順番にも注目して、食事を楽しみましょう! ...

レジャーのお供におすすめ! お弁当にぴったりなレシピまとめ
糖尿病のレシピ

レジャーのお供におすすめ! お弁当にぴったりなレシピまとめ

暖かくなってきて、レジャーやピクニックが気持ちいい季節になりました。 今回は、レジャーのお供におすすめなお弁当レシぽいをまとめました。 雑穀パンのベトナム風サンド 【材料(2人分)】 ...

魅力を知ればパクチストに?! 独特の風味が魅力的なパクチーを楽しもう
糖尿病の食材レシピ

魅力を知ればパクチストに?! 独特の風味が魅力的なパクチーを楽しもう

英名では「コリアンダー」、中国語では「シャンツァイ(香菜)」、中南米ではスペイン語で「クラントロ」、インドでは「ダニヤー」。これらはすべてパクチーの呼び方で、実はパクチーという呼び方はタイ語な...

【ちきぽん連載vol.38】風味豊かな『そら豆としめじのバター炒め』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.38】風味豊かな『そら豆としめじのバター炒め』

今月のテーマのそら豆レシピ第二段は、シンプルで風味豊かな簡単な炒めものです。しめじをプラスして食物繊維がとても豊富な1品になりました。副菜としてもしっかりしたボリュームがあるので、たっぷり食べ...

ヘルシーさを求めるなら手作り! 和風スイーツレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ヘルシーさを求めるなら手作り! 和風スイーツレシピまとめ

糖尿病の食事療法を実践する患者さんにとって、糖質が多く含まれるデザートは注意が必要です。 しかし、ときには食後のデザートや間食にスイーツを楽しみたいという方も少なくないことでしょう。 そこで今回は...

【ちきぽん連載vol.37】ささっと1品『そら豆と豆腐の胡麻サラダ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.37】ささっと1品『そら豆と豆腐の胡麻サラダ』

5月のテーマはそら豆を使ったレシピ。ホクホクとおいしいそら豆はビタミンやミネラルがとっても豊富で5月病で疲れた身体にもピッタリ。今回は火を使わずにあっという間にできるレシピをご紹介します。あと...

週4個の卵が糖尿病を予防!? 卵を使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

週4個の卵が糖尿病を予防!? 卵を使ったレシピまとめ

卵には脂肪分が多く含まれるため、なるべく敬遠しているという糖尿病患者さんも少なくないのではないでしょうか。 しかし、週に4個の卵を食べることで、糖尿病の予防につながるという報告もあります。 そこで...

彩りにもメインにも! 鮮やかな緑色も味わいも食感も魅力的なグリンピース
糖尿病の食材レシピ

彩りにもメインにも! 鮮やかな緑色も味わいも食感も魅力的なグリンピース

カツ丼やシュウマイなど、定番の料理にも彩りとしてよく使われているグリンピースは、鮮やかな緑色が魅力的! 食物繊維やビタミンB群などが豊富ですが、炭水化物も多めということで、食べ方に少し工夫をし...

ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ
糖尿病のレシピ

ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ

トマトには抗酸化作用が高いリコピンが豊富に含まれています。 また、2型糖尿病や脂質異常の改善にも効果が期待できるとされています。 今回は、そんなトマトを使ったひんやり美味しいレシピをまとめました。...

【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』
人気ブロガーのレシピ連載

【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』

春が旬の豆、グリンピース、スナップエンドウ、絹さやなど、色鮮やかな緑が食欲をそそります。炒め物をはじめ、サラダ、スープなどさまざまな料理に大活躍! 今回はしっかりとした味わいを感じられる...