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料理の味を高める注目食材、乾物を活用しましょう

食事6

昆布や干しシイタケ、切干大根などの「乾物」は、日本では古くから使われてきたなじみの深い食品です。

これらの乾物は味を豊かにしてくれるだけではなく、多くの栄養が含まれており、体に良い食品であることも明らかになっています。

今回は糖尿病の食事療法にも関係がある、乾物の長所を紹介します。それぞれ食材のメリットを把握して、これからの食生活の向上に役立ててください。

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【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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