糖尿病でも揚げ物が食べたい!~食べ方や調理の工夫とレシピのご紹介

唐揚げやとんかつ、天ぷらなど、食べごたえがあって美味しい揚げ物。大好きな方は多いと思います。
しかし、一般的に揚げ物はカロリー・脂質量が高く、糖尿病の食事療法において、控えるべき料理の1つと言われています。

ただ、“絶対に食べてはいけない”という厳しい食事療法は、かえってストレスを招き、継続させる意欲も低下してしまいます。
そこで今回は、糖尿病でも食べられる揚げ物の食べ方や調理の工夫、レシピなどをご紹介します。

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