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手軽に作れる「丼モノ」レシピ

食欲の秋。手軽で簡単に作れる「丼モノ」レシピを集めました。
満足感もたっぷり!是非お試しください。

ぎんなんときのこの秋の中華丼

ぎんなんときのこの秋の中華丼

【材料(1人分)】

・ごはん 150g(指示量に応じて調節してください)
・はくさい 50g
・にんじん 20g
・豚もも肉(赤身) 30g
・むきえび 30g
・しめじ 30g
・干ししいたけ(水で戻しておく) 1個(4g)
・ぎんなん 10粒(正味10g)
・キャノーラ油 小さじ1(4g)
・清酒 小さじ1(5g)
・濃口醤油 小さじ1(6g)
・オイスターソース 小さじ1/2(3g)
・水 50㏄
・片栗粉 小さじ1/2(1.5g)
・片栗粉用の水 大さじ1/2(7.5g)

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まぐろの漬け丼

まぐろの漬け丼

【材料(1人分)】

・まぐろ(赤身) 80g
・こんにゃく 60g
・醤油 小さじ1と1/2
・酒 小さじ2/3
・大根 20g
・豆苗 10g
・焼き海苔 1/4枚
・白ごま 適量
・わさび 適量
・ご飯(押し麦入り) 180g

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きのこ香る鶏つくね丼

きのこ香る鶏つくね丼

【材料(2人分)】

・玉ねぎ(中サイズ) 1個(160g)
・にんじん(中サイズ) 1/3本(60g)
・ぶなしめじ 140g
・白ねぎ 4g
・ごま油 小さじ2(8g)
・ごはん 茶碗約2杯(300g)
・煎りごま 少々

材料A(鶏つくねの素)
・鶏むね肉ミンチ 80g
・鶏もも肉ミンチ 80g
・しょうが 3g
・塩 0.3g
・あさつき 5g

材料B(たれの素)
・砂糖 小さじ1(3g)
・濃口醤油 大さじ1(18g)
・みりん 大さじ1(18g)
・日本酒 大さじ2(30g)
・水 大さじ2
・顆粒だしの素 0.2g

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第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

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外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?

体の異変に早めに気づくためには日々の自己管理が大切ですよね。体重や血糖値、HbA1cの推移を把握しておくのも管理方法の1つだと思います。
そこで、今回のテーマはこちら!
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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