手軽に作れる「丼モノ」レシピ

食欲の秋。手軽で簡単に作れる「丼モノ」レシピを集めました。
満足感もたっぷり!是非お試しください。

ぎんなんときのこの秋の中華丼

ぎんなんときのこの秋の中華丼

【材料(1人分)】

・ごはん 150g(指示量に応じて調節してください)
・はくさい 50g
・にんじん 20g
・豚もも肉(赤身) 30g
・むきえび 30g
・しめじ 30g
・干ししいたけ(水で戻しておく) 1個(4g)
・ぎんなん 10粒(正味10g)
・キャノーラ油 小さじ1(4g)
・清酒 小さじ1(5g)
・濃口醤油 小さじ1(6g)
・オイスターソース 小さじ1/2(3g)
・水 50㏄
・片栗粉 小さじ1/2(1.5g)
・片栗粉用の水 大さじ1/2(7.5g)

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まぐろの漬け丼

まぐろの漬け丼

【材料(1人分)】

・まぐろ(赤身) 80g
・こんにゃく 60g
・醤油 小さじ1と1/2
・酒 小さじ2/3
・大根 20g
・豆苗 10g
・焼き海苔 1/4枚
・白ごま 適量
・わさび 適量
・ご飯(押し麦入り) 180g

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きのこ香る鶏つくね丼

きのこ香る鶏つくね丼

【材料(2人分)】

・玉ねぎ(中サイズ) 1個(160g)
・にんじん(中サイズ) 1/3本(60g)
・ぶなしめじ 140g
・白ねぎ 4g
・ごま油 小さじ2(8g)
・ごはん 茶碗約2杯(300g)
・煎りごま 少々

材料A(鶏つくねの素)
・鶏むね肉ミンチ 80g
・鶏もも肉ミンチ 80g
・しょうが 3g
・塩 0.3g
・あさつき 5g

材料B(たれの素)
・砂糖 小さじ1(3g)
・濃口醤油 大さじ1(18g)
・みりん 大さじ1(18g)
・日本酒 大さじ2(30g)
・水 大さじ2
・顆粒だしの素 0.2g

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