糖尿病のレシピ

年末年始の食べすぎ予防に!海藻レシピ

何かとイベント事が多い年末年始はついつい暴飲暴食してしまいがち…。
食べすぎ防止には、「低カロリー」で「食物繊維が豊富」な食べ物から食べるのが効果的!
中でも、噛み応えがあり満腹感が得られる「海藻」を使ったレシピをまとめました。


▼食べすぎ防止について詳しくはこちらの記事もチェック
食欲の秋!ついつい食べ過ぎる前に、糖尿病患者さんが実践したい「食べ過ぎ防止法」


さつまいもと刻みこんぶの炒め煮

さつまいも

【材料(1人分)】

さつまいも(皮付き) 35g
豚肉もも薄切り 20g
刻みこんぶ 3.5g
にんじん 5g
さやいんげん 1g(飾り用)
サラダ油 小さじ1/5
砂糖 小さじ2/3
濃口醤油 小さじ1/2
水 50cc


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ししゃものこんぶ煮

ししゃもの昆布煮

【材料(1人分)】

・ししゃも 1匹半
・こんぶ(乾) 1g
・かんぴょう(水で戻す) 15g
・砂糖 小さじ3/4
・濃口しょうゆ 小さじ1/2
・水 1/2カップ


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超低カロリーもずくのおすまし

超低カロリーもずくのおすまし

【材料(2人分)】

・もずく(生)100g
・万能ねぎ約2本(10g)
・水260cc
・だしの素スティック(無添加)約1/2本(2.5g)
・醤油小さじ1(6g)


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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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