糖尿病のレシピ

寒さに負けない!ピリ辛うまレシピ

今年は暖冬といわれていますが、やっぱり冬の寒さは辛いですよね…。

体をポカポカ温めるピリ辛でおいしいレシピをご紹介いたします。

今年の冬もなんとか乗り切りましょう!

マーボーこまつな

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【材料(1人分)】

・こまつな 80g

・豚ひき肉 50g

・長ネギ 15g

・干し椎茸 5g

・にんにく 2g

・生姜 2g

・キャノーラ油 大さじ1/4(3g)

・水 1/4カップ(50g)

・濃口醤油 小さじ1/2(3g)

・米味噌 小さじ1/2(3g)

・清酒 小さじ1(5g)

・豆板醤 2g

・片栗粉 2g

・水溶き片栗粉用の水 大さじ1/2(7.5g)

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キムチと野菜の豆腐チャンプルー

キムチと野菜の豆腐チャンプルー

【材料】(1人分)

・白菜キムチ 30g

・木綿豆腐 100g

・卵 M1/2個(25g)

・豚ひき肉 20g

・りょくとうもやし 75g

・にら 30g

・人参 20g

・キャノーラ油 小さじ1(4g)

・濃口醤油 小さじ1/2(3g)

・白こしょう 少々

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ひき肉と玄米のチリコンカン風

ひき肉と玄米のチリコンカン風

【材料(2人分)】

・玄米ごはん(炊いた玄米)130g

・合挽ミンチ20g

・にんにく1かけ(10g)

・チリパウダーお好みで

・玉ねぎ(中サイズ)半分(60g)

・コンソメ2g

・パセリ適量

・こしょう適量

材料A

・トマト缶1缶(400g)

・水60g

・大豆水煮80g

・ケチャップ大さじ1強(20g)

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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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