糖尿病のレシピ

寒さに負けない!ピリ辛うまレシピ

今年は暖冬といわれていますが、やっぱり冬の寒さは辛いですよね…。
体をポカポカ温めるピリ辛でおいしいレシピをご紹介いたします。
今年の冬もなんとか乗り切りましょう!


マーボーこまつな

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【材料(1人分)】

・こまつな 80g
・豚ひき肉 50g
・長ネギ 15g
・干し椎茸 5g
・にんにく 2g
・生姜 2g
・キャノーラ油 大さじ1/4(3g)
・水 1/4カップ(50g)
・濃口醤油 小さじ1/2(3g)
・米味噌 小さじ1/2(3g)
・清酒 小さじ1(5g)
・豆板醤 2g
・片栗粉 2g
・水溶き片栗粉用の水 大さじ1/2(7.5g)

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キムチと野菜の豆腐チャンプルー

キムチと野菜の豆腐チャンプルー

【材料】(1人分)

・白菜キムチ 30g
・木綿豆腐 100g
・卵 M1/2個(25g)
・豚ひき肉 20g
・りょくとうもやし 75g
・にら 30g
・人参 20g
・キャノーラ油 小さじ1(4g)
・濃口醤油 小さじ1/2(3g)
・白こしょう 少々


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ひき肉と玄米のチリコンカン風

ひき肉と玄米のチリコンカン風

【材料(2人分)】

・玄米ごはん(炊いた玄米)130g
・合挽ミンチ20g
・にんにく1かけ(10g)
・チリパウダーお好みで
・玉ねぎ(中サイズ)半分(60g)
・コンソメ2g
・パセリ適量
・こしょう適量

材料A
・トマト缶1缶(400g)
・水60g
・大豆水煮80g
・ケチャップ大さじ1強(20g)


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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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