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寒さに負けない!ピリ辛うまレシピ

今年は暖冬といわれていますが、やっぱり冬の寒さは辛いですよね…。
体をポカポカ温めるピリ辛でおいしいレシピをご紹介いたします。
今年の冬もなんとか乗り切りましょう!

マーボーこまつな

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【材料(1人分)】

・こまつな 80g
・豚ひき肉 50g
・長ネギ 15g
・干し椎茸 5g
・にんにく 2g
・生姜 2g
・キャノーラ油 大さじ1/4(3g)
・水 1/4カップ(50g)
・濃口醤油 小さじ1/2(3g)
・米味噌 小さじ1/2(3g)
・清酒 小さじ1(5g)
・豆板醤 2g
・片栗粉 2g
・水溶き片栗粉用の水 大さじ1/2(7.5g)

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キムチと野菜の豆腐チャンプルー

キムチと野菜の豆腐チャンプルー

【材料】(1人分)

・白菜キムチ 30g
・木綿豆腐 100g
・卵 M1/2個(25g)
・豚ひき肉 20g
・りょくとうもやし 75g
・にら 30g
・人参 20g
・キャノーラ油 小さじ1(4g)
・濃口醤油 小さじ1/2(3g)
・白こしょう 少々

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ひき肉と玄米のチリコンカン風

ひき肉と玄米のチリコンカン風

【材料(2人分)】

・玄米ごはん(炊いた玄米)130g
・合挽ミンチ20g
・にんにく1かけ(10g)
・チリパウダーお好みで
・玉ねぎ(中サイズ)半分(60g)
・コンソメ2g
・パセリ適量
・こしょう適量

材料A
・トマト缶1缶(400g)
・水60g
・大豆水煮80g
・ケチャップ大さじ1強(20g)

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第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

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外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?

体の異変に早めに気づくためには日々の自己管理が大切ですよね。体重や血糖値、HbA1cの推移を把握しておくのも管理方法の1つだと思います。
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

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