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寒い日に食べたいグラタンレシピまとめ

寒い日が続くと食べたくなる、温かいグラタン。
今回は、ヘルシーなグラタンレシピをまとめてご紹介します。

ズワイガニのカリフラワーグラタン

【材料(2人分)】

  • ズワイガニ(茹で、むき身) 60g
  • カリフラワー 正味200g
  • 牛乳 1カップ(200ml)
  • にんにく 1/2片(2.5g)
  • ゴーダなどとろけるチーズ 40g
  • 塩 0.6g
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

里芋ときのこのグラタン

【材料(2人分)】

  • 里芋 中3個(正味140g)
  • 鶏ひき肉 40g
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • エリンギ 1本(50g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • にんにく 小1片(3g)
  • バター 小さじ1(4g)
  • 牛乳 1カップ(200ml)
  • とろけるタイプのチーズ 20g
  • 酒 小さじ2(10g)
  • 塩 小さじ1/5(1.2g)
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

ナスの豆腐グラタン

0704

【材料(2人分)】

  • 絹ごし豆腐 約1/2丁(150g)
  • なす(小サイズ) 約1本(60g)
  • トマト缶(ピューレ) カットトマト缶でも可 100g
  • ケチャップ 小さじ1(5ml)
  • 水 小さじ2(10ml)
  • チーズ(とろけるタイプ(ピザ用など)) 60g
  • ミニトマト 2個(20g)
  • 乾燥パセリ 1g
  • >>詳しいレシピはこちら

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第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

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外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

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