寒い季節は天然もののふぐの旬を楽しもう!

ふぐ

ふぐは「河豚」とも書かれる魚で、養殖もされていますが天然ものは12~2月の冬が旬です。とらふぐ、まふぐなどふぐの種類や名前の由来、特徴、毒などの豆知識や栄養価についてご紹介します。ふぐのエネルギーや食べるときに参考になる量や多く含まれる栄養素の働きについてもご説明します。

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