夏バテ対策! 夏野菜を使った中華風レシピまとめ
旬の野菜は栄養価が高く、おいしさはもとより、健康的な食生活をサポートしてくれます。
今回は、夏が旬の野菜を使った中華風レシピをご紹介します。
冬瓜の中華風照り焼き
【材料(2人分)】
- 冬瓜 正味200g
- ししとう 4本(24g)
- にんにく 1片(5g)
- ごま油 大さじ1/2(6g)
- オイスターソース 小さじ1(6g)
- みりん 小さじ1(6g)
- 醤油 小さじ1/3(2g)
- 水 2カップ(400ml)
ミョウガとオクラの中華風冷奴
【材料(2人分)】
- 木綿豆腐 100g
- ミョウガ 2個(30g)
- オクラ 5本(50g)
- ごま油 小さじ1(4g)
- 穀物酢 小さじ1(5g)
- 濃口醤油 小さじ1(6g)
トマトと卵の中華炒め
【材料(2人分)】
- トマト(中サイズ) 約2個(300g)
- 卵 2個(100g)
- ごま油 小さじ1(4g)
- ウスターソース 小さじ2(12g)
- 塩 少々
- こしょう 少々