糖尿病のレシピ

夏バテ対策! 夏野菜を使った中華風レシピまとめ

旬の野菜は栄養価が高く、おいしさはもとより、健康的な食生活をサポートしてくれます。

今回は、夏が旬の野菜を使った中華風レシピをご紹介します。

冬瓜の中華風照り焼き

冬瓜の中華風照り焼き縦

【材料(2人分)】

  • 冬瓜 正味200g
  • ししとう 4本(24g)
  • にんにく 1片(5g)
  • ごま油 大さじ1/2(6g)
  • オイスターソース 小さじ1(6g)
  • みりん 小さじ1(6g)
  • 醤油 小さじ1/3(2g)
  • 水 2カップ(400ml)
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ミョウガとオクラの中華風冷奴

ミョウガとオクラの中華風冷奴縦

【材料(2人分)】

  • 木綿豆腐 100g
  • ミョウガ 2個(30g)
  • オクラ 5本(50g)
  • ごま油 小さじ1(4g)
  • 穀物酢 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ1(6g)
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トマトと卵の中華炒め

0822

【材料(2人分)】

  • トマト(中サイズ) 約2個(300g)
  • 卵 2個(100g)
  • ごま油 小さじ1(4g)
  • ウスターソース 小さじ2(12g)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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