旬の野菜で血糖コントロール! 夏に向けて食べたい野菜5選

3_旬の野菜

夏野菜が店頭に並ぶ季節になりました。旬の野菜はその季節にヒトが必要とする栄養を多く含んでいます。

今回は、野菜が血糖コントロールに効果的な理由を最新の研究結果をふまえてご説明するとともに、血糖コントロールに効果がある夏野菜を5つピックアップしてご紹介します。

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし
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