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夏が旬! ズッキーニを使った塩分控えめレシピまとめ

夏野菜としておなじみのズッキーニは水分が多く含まれていて低カロリー!
さらに、食物繊維やビタミンC、カリウム、カロテンなどの栄養も補給することができます。
今回は、そんなズッキーニを使った減塩レシピをご紹介します!

ズッキーニとタコのポン酢マリネ

ズッキーニとタコのポン酢マリネ縦

【材料(2人分)】

  • ズッキーニ(緑) 1本(200g)
  • ズッキーニ(黄) 1/2本(100g)
  • ゆでだこ 40g
  • オリーブオイル 大さじ1/2(6g)
  • ポン酢 小さじ2(10g)
  • >>詳しいレシピはこちら

ズッキーニ入りそうめん

7月_食事_ズッキーニ

【材料(1人分)】

  • そうめん(乾)   1.5束
  • ズッキーニ    80g
  • 黄パプリカ    15g
  • ミニトマト(大)  2個
  • オリーブ油    大さじ1/2
  • バルサミコ酢   大さじ1
  • めんつゆ     大さじ2/3
  • 黒こしょう    適量
  • >>詳しいレシピはこちら

トマトとズッキーニの簡単和風パスタ

【まとめ】0830

【材料(2人分)】

  • スパゲティ 160g
  • ズッキーニ(中サイズ) 約1本(120g)
  • トマト(中サイズ) 200g
  • オリーブオイル 大さじ1+小さじ2(20g)
  • 塩 少々
  • めんつゆ(ストレート) 30g
  • こしょう 少々
  • とうがらし 1g
  • >>詳しいレシピはこちら

外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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