糖尿病のレシピ

変幻自在!豆腐を使ったレシピまとめ

ステーキ、煮物、サラダ──。用途に応じて、何にでも使えるお豆腐。ヘルシーなので、カロリー調整にもピッタリ。
もう1品ほしい!というときのために、豆腐のレシピをまとめてみました。

豆腐のピザ風ステーキ

豆腐のピザ風ステーキ縦

【材料(2人分)】

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 玉ねぎ 70g
  • 人参 50g
  • マッシュルーム 50g
  • ピーマン 30g
  • 薄力粉 大さじ1(9g)
  • 油 小さじ1(4g)
  • ケチャップ 大さじ2(30g)
  • こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 20g
  • >>詳しいレシピはこちら

春菊と桜えびの豆腐サラダ

春菊と桜えびの豆腐サラダ縦

【材料(2人分)】

  • 春菊 80g
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • 桜えび 4g
  • ごま油 小さじ1(4g)
  • 穀物酢 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ2/3(4g)
  • いりごま 2g
  • >>詳しいレシピはこちら

キノコたっぷり肉豆腐

0217

【材料(2人分)】

  • 春菊 80g
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • 桜えび 4g
  • ごま油 小さじ1(4g)
  • 穀物酢 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ2/3(4g)
  • いりごま 2g
  • >>詳しいレシピはこちら

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

関連記事一覧