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塩分の摂り過ぎは心血管疾患の重大リスク! 塩分摂取量を守るコツとは?

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塩は、人間の生命維持のために必要不可欠であるとともに、料理の味を決める大切な調味料です。しかし塩の摂りすぎは高血圧を引き起こし、重大な心血管疾患の発症にもつながることが指摘されています。

特に糖尿病患者さんは、高血圧の症状を合併しやすい傾向にあるため、毎日の塩分摂取量を適切な値におさめることは、体調管理のための重要課題となります。

ここでは塩分の過剰摂取によるリスクを示す調査結果を紹介すると共に、適切な塩分量を守るために、日々の食事で意識したい減塩のコツを紹介します。

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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