春を告げる魚だけど冬も美味!名前が変わる出世魚・サワラを味わおう!

サワラ
魚へんに春と書くサワラ(鰆)は春を告げる魚としても知られています。回遊魚のため旬は地域によって異なりますが、サワラを食べて春の訪れを楽しむというのもいいですね!今回はそんなサワラのお話と、おいしく食べられるレシピをご紹介します!

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