【医師監修】卵は食べても大丈夫?気になるコレステロールの影響とは

卵は糖尿病の発症リスクを下げる?

コレステロール値が気になる一方で、卵を食べる習慣には2型糖尿病の発症リスクを低下させる可能性があることがいくつかの研究によって示唆されています。

東フィンランド大学では2015年、2019年と卵が2型糖尿病のリスクにおよぼす影響についての研究を発表しています。2,332人の男性(42歳~60歳)を対象に行われた2015年の研究では、1週間に1個程度しか卵を食べない人に比べ、1週間に大体4個程度の卵を食べる人は、2型糖尿病のリスクが37%低下するとの結果が示されました。さらに2019年に発表された研究では、卵をたくさん食べる習慣のある男性の血液サンプルから、2型糖尿病を発症しないことと正の相関を持つ特定の脂質分子が見出されています。糖尿病の発症の有無に関する卵の役割について、今後の研究が期待されます。

参照・参考
食事コレステロールの多量摂取は危険か,安全か?
3 脂質
Egg consumption, serum cholesterol, and cause-specific and all-cause mortality: the National Integrated Project for Prospective Observation of Non-… – PubMed – NCBI
Egg consumption, serum total cholesterol concentrations and coronary heart disease incidence: Japan Public Health Center-based prospective study. – PubMed – NCBI
Egg metabolites in blood related to lower risk of type 2 diabetes — ScienceDaily
Eating eggs reduces risk of type 2 diabetes, study indicates — ScienceDaily

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