糖尿病の食材レシピ

凍らせるだけで新食感!冷凍トマトの夏バテ予防レシピ13選

夏野菜トマト

栄養がたっぷり!旬のトマトで夏を乗り切る

今はトマトも一年中店頭で見かけますが、旬は夏!まさに今が旬です。
トマトに含まれるリコピンという成分をご存知の方も多いでしょう。

リコピンはトマトの赤い色素で、抗酸化作用が強く、動脈硬化や老化の抑制に効果があるといわれています。
また、リコピンはメラニン生成を促す活性酸素も抑制するので、特に女性の方は夏に多く食べたい食材の一つでもあります。

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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