糖尿病のレシピ

冬の旬食材を味わうレシピまとめ

冬が旬の食材をふんだんに使ったレシピを集めました。

寒い季節こそしっかり栄養のある食事を摂り、風邪を引かないようにしたいですね。

カリフラワーソースのカレードリア

SONY DSC

【材料(1人分)】

・精白米 45g

・押麦 5g

・水 60㏄

・カレー粉 少々

・カリフラワー(茹でたもの) 100g

・たまねぎ 30g

・鶏ひき肉 40g

・バター 3g

・牛乳 1/2カップ(約100g)

・塩 1g

・こしょう 少々

・ピザ用チーズ 10g

>>詳しいレシピはこちら

牡蠣とブロッコリーのパエリア風

SONY DSC

【材料(1人分)】

・精白米 60g

・オリーブオイル 3g

・たまねぎ 25 g

・エリンギ 25 g

・牡蠣(むき身) 50 g

・ミニトマト 25 g

・ブロッコリー 25 g

・水 150cc

・塩 0.5 g

・ターメリック 0.1 g

>>詳しいレシピはこちら

大根とタラつみれのしょうがあん

img_maindish41_popup

【材料(2人分)】

・葉付大根約1/5本(200g)

・たら(生)(切り身) 1切れ(80g)

・木綿豆腐 約1/5丁(60g)

・長いも(中サイズ) 約2cm(30g)

・長ネギ 約5cm(20g)

・片栗粉 大さじ2(18g)

・だし汁 200ml

・薄口醤油 小さじ1(6g)

・みりん 小さじ1(6g)

・おろししょうが 6g

・片栗粉 小さじ1(3g)

>>詳しいレシピはこちら

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

関連記事一覧