糖尿病のレシピ

冬のあったか鍋レシピ

日本各地で雪が積もり、寒さも厳しい季節になってきました。
こんな時期は鍋で体の芯からあたたまりましょう!


牡蠣のみぞれ鍋

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【材料(1人分)】※写真は2人分

・牡蠣(むき身) 70 g
・豆腐 100 g
・春菊 30 g
・長ネギ 20 g
・にんじん 15 g
・しいたけ 2個(30 g)
・えのき 30 g
・大根 150 g
・昆布だし 15cc
・薄口醤油 小さじ1(6 g)
・すだち 1/2個分(果汁5 g)


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そらまめと鶏ささみのシチュー

そらまめ

【材料(1人分)】

・そらまめ(ゆでたもの) 30g
・鶏ささみ 50g
・玉ねぎ 50g
・人参 30g
・バター 小さじ1(4g)
・薄力粉 大さじ1/2(4.5g)
・洋風だし(水でも可) 50㏄
・牛乳 150㏄
・塩 1g
・白こしょう 少々


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簡単!ポパイ鍋(ほうれん草鍋)

簡単!ポパイ鍋(ほうれん草鍋)

【材料(2人分)】

豚肉(肩ロースの薄切り)120g
ほうれん草約1束(200g)
にんにく4かけ
ポン酢醤油大さじ2(30cc)


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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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