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冬が旬! 白菜を使ったレシピまとめ

鍋や漬け物、シチュー、炒め物など、日本人に馴染み深い食材の白菜。
そんな白菜は冬が旬。今回は、そんな白菜を使ったレシピをまとめました。

ブリと白菜の柚香蒸し

ブリと白菜の柚香蒸し縦

【材料(2人分)】

  • ブリ 120g
  • しめじ 1/2パック(100g)
  • 白菜 100g
  • ゆず スライス2枚(26g)
  • 昆布 5㎝角2枚
  • <ブリ下味用>

  • おろし生姜 4g
  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • 清酒 小さじ2(10g)
  • <味付け用>

  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • 清酒 小さじ2(10g)
  • >>詳しいレシピはこちら

白菜と厚揚げのオイスターソース炒め

白菜と厚揚げのオイスターソース炒め

【材料(1人分)】

  • 白菜 90g
  • 厚揚げ 80g
  • しめじ 30g
  • 人参 10g
  • にんにく 1g
  • ごま油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 濃い口しょう油 小さじ2/3
  • 中華だし ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

白菜と豚肉の満足ミルフィーユ

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【材料(2人分)】

  • 豚もも肉 190g
  • 白菜 1/2株(520g)
  • にんじん 約4cm(40g)
  • ブロッコリー 約3房(30g)
  • 水 50cc
  • ガーリックパウダー 2g
  • 鶏ガラだし 小さじ2(6g)
  • オリーブオイル 小さじ2(8g)
  • 塩 0.5g
  • 水 50cc
  • 黒こしょう 0.5g
  • 調味料A

  • 塩 0.5g
  • 黒こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

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外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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