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健康食品表示、あなたの認識は大丈夫?

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健康への関心が高まっている昨今、スーパーやドラッグストアなどでは健康効果の高さをうたった商品が並び、テレビやインターネットを見ていても、こうした商品のCMを頻繁に目にするようになりました。
しかし、そうした食品などを選ぶ時には、記載されている表示に注意をしなければいけません。実際には健康効果に関する情報が具体的に記載されているように見える食品でも、表示からイメージする認識と実際の内容が異なっていることもあるのです。

今回はその代表的とも呼べる例を説明するとともに、日常で触れることの多い健康食品表示の基準について、あらためて確認します。

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1.インスリン
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