体の内側から温める! スパイシーなカレー風味レシピまとめ
子供から大人まで幅広く愛されるカレーは、スパイシーで冬にピッタリ。
今回は、一工夫をこらしたカレー風味レシピをご紹介します。
ししゃもとエリンギのカレー炒め
【材料(2人分)】
- ししゃも 6尾(120g)
- エリンギ 大2本(100g)
- 人参 1/3本(50g)
- さやいんげん 8本(30g)
- にんにく、しょうが 各3g
- 油 小さじ2(8g)
- カレー粉 小さじ1(2g)
- 塩 少々(0.5g)
カリフラワーソースのカレードリア
【材料(1人分)】
- 精白米 45g
- 押麦 5g
- 水 60㏄
- カレー粉 少々
- カリフラワー(茹でたもの) 100g
- たまねぎ 30g
- 鶏ひき肉 40g
- バター 3g
- 牛乳 1/2カップ(約100g)
- 塩 1g
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 10g
根菜カレー鍋
【材料(2人分)】
- 鶏もも肉(若鶏) 180g
- 里芋 約3個(120g)
- ごぼう 約1本(70g)
- にんじん 約1/2本(70g)
- しいたけ(生) 約2個(40g)
- 青ねぎ 約3本(40g)
- 油 小さじ1+1/4(5g)
- 酢 少量
- だし汁 700cc
- カレールウ 約1個(15g)
- 酒 大さじ2(10g)
- みりん 大さじ2(12g)
- 薄口醤油 大さじ2(12g)
スープ