食材選びをお助け!糖質、脂質、アルコールに注目した「食材早見表」はこちらから

今が旬! 食物繊維が豊富なえのきを使ったレシピまとめ

エノキタケは食物繊維が豊富でカロリーは控えめ。しかも、ビタミンB群やカリウムなどの栄養素も摂ることができます。
今回は、秋から冬にかけて旬を迎えるえのきを使ったレシピをまとめています。

人参とえのきのしりしり

人参とえのきのしりしり縦

【材料(2人分)】

  • 人参 1本(150g)
  • えのき 小1株(100g)
  • ツナ缶(油漬け) 1/2缶(30g)
  • 卵 2個(100g)
  • サラダ油 大さじ1/2(6g)
  • 塩 1g
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

えのきと豆腐の納豆汁

えのきと豆腐の納豆汁縦

【材料(2人分)】

  • 納豆 1パック(50g)
  • えのき 100g
  • 木綿豆腐 150g
  • 長ねぎ 50g
  • だし 2カップ(400ml)
  • 味噌 大さじ1(18g)
  • >>詳しいレシピはこちら

えのきの簡単ポン酢和え

1114

【材料(2人分)】

Photo

第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

アンケート結果をみる

第1回 外食について

Photo

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

アンケート結果をみる

外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?

体の異変に早めに気づくためには日々の自己管理が大切ですよね。体重や血糖値、HbA1cの推移を把握しておくのも管理方法の1つだと思います。
そこで、今回のテーマはこちら!
「手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?」

このトークルームを見る

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

正解はこちら

記事ランキング

カテゴリ一覧

月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

人気の糖尿病レシピ

レシピ一覧を見る

最新記事

糖尿病食レシピ

記事一覧を見る

おやつレシピ

記事一覧を見る

糖尿病と外食

記事一覧を見る

糖尿病の食事コラム

記事一覧を見る
×BannerBanner