乳清(ホエイ)の摂取で血糖コントロールが改善。海外の研究をご紹介

乳清

チーズやヨーグルトを作る時にできる、『乳清』の効果に関心が集まっています。

海外では乳清と血糖コントロールに関する研究が行われており、糖尿病の食事療法にも期待が持てる結果が得られています。

今回は海外で行われた2件の研究の内容を通して、乳清が持つ食事療法への可能性を紹介します。どのようなメリットがあるのかを把握して、これからの食事療法を向上させる参考にしましょう。

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次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし
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