上品な味わいが美味! 秋の訪れを告げる旬のカマスを味わおう!

カマス

秋刀魚より早く秋の訪れを告げると言われるカマス。淡白でクセのない上品な味わいがおいしい魚です。夏から冬にかけて味がよくなると言われ「秋カマスは嫁に食わすな」なんて諺もあるほど、秋のカマスはおいしいのです。今回はそんなカマスのお話と、カマスを使ったヘルシーなレシピをご紹介します!

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