糖尿病の食材レシピ

種類も料理も豊富!万能な夏野菜のナスを楽しもう

ナス
代表的な夏野菜のナスは日本でも千年以上にわたり栽培され、様々な言い習わしがあるなど、古くから親しまれてきました。その種類はとても豊富で、日本だけで180種類以上、世界中で1000種類以上もあるそうです。

今回は、和洋中の様々な料理で美味しく頂けるナスの魅力に迫りましょう!

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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