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【医師監修】糖質少なめの果物「レモン」を活用しよう!糖尿病患者さんにおすすめの理由と注意点

PHOTO:Jag_cz/Shutterstock.com

蒸し暑い日が続くと食事が進まず、疲れもたまりやすくなりますね。さっぱりとしていてビタミンCやクエン酸をたっぷり含むレモンは、そんな季節にぴったりの果物です。さらにレモンには高い抗酸化力を持つポリフェノールが含まれ、その働きに注目が集まっています。

今回はレモンに含まれる栄養成分と注意点、そしてレモンを使ったレシピの工夫についてご紹介します。

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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