食材選びをお助け!糖質、脂質、アルコールに注目した「食材早見表」はこちらから

ルッコラとしらすの混ぜご飯

【材料(2人分)】

ルッコラとしらすの混ぜご飯縦

  • ルッコラ 60g
  • しらす 40g
  • 精白米 120g
  • 押麦 30g
  • 塩 0.5g
  • いりごま 小さじ1(3g)

【栄養価(1人分)】

エネルギー:303kcal
塩分:1.1g
食物繊維:2.7g
糖質:56.5g

【作り方】

:米と麦を洗米し、30分浸水し、1カップの水を加えて炊飯する。

:ルッコラを10~20秒茹でて冷水にとり、水気を絞って細かく刻む。

:炊き上がった①のごはんに②としらす、いりごまを混ぜて完成。

ルッコラの辛み、苦味を抑えつつ、ほどよく香りが楽しめる混ぜご飯です。ルッコラは加熱すると量が減るので、たくさん食べたいときにもおすすめです。麦を加えることで食物繊維が摂れます。しらすにも塩分があるので、味付けの塩分は控え目を心がけましょう。気分を変えておにぎりにしてもよいでしょう。

関連レシピ

【切り出し】1007_1

レタスdeビーフタコス

>>詳しいレシピはこちら

【切り出し】1007_2

納豆とミンチ肉のレタス巻き

>>詳しいレシピはこちら

糖尿病とうまくつきあう 会員登録
糖尿病とうまくつきあう 会員登録

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
そこで、今回のテーマはこちら!
「最近歯医者さんに、いつ行きましたか?」

このトークルームを見る

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

正解はこちら

記事ランキング

カテゴリ一覧

月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

人気の糖尿病レシピ

レシピ一覧を見る

最新記事

糖尿病食レシピ

記事一覧を見る

おやつレシピ

記事一覧を見る

糖尿病と外食

記事一覧を見る

糖尿病の食事コラム

記事一覧を見る
×BannerBanner