【ちきぽん連載vol.61】野菜の王様『モロヘイヤのスタミナカレー冷奴』

モロヘイヤのスタミナカレー冷奴

8月のテーマは旬のモロヘイヤ。ネバネバの葉野菜は好き嫌いがわかれそうですが、食べないなんてもったいないほど素晴らしい栄養素がたっぷりです。今回は食べやすいカレー風味で青臭さも気にならず、濃厚だけどさっぱりと頂ける冷奴にしてみました。

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1.うどん
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