メタボ予防には緑葉野菜!? 緑葉野菜の特徴とレシピをご紹介

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糖尿病の食事療法に限らず、健康的な食生活を送るうえで野菜の摂取は欠かすことができません。
近年の研究では、食べ過ぎやカロリー過多ではなくても、野菜の摂取量が不足した状態が続くことでメタボリックシンドロームを発症する恐れがあると指摘されています。

今回は、野菜の中でも緑葉野菜に注目し、メタボとの関係やおすすめレシピを紹介します。

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