【PR】水切りヨーグルトとショコラで見た目も楽しめる『マーブルショコラのヨーグルトケーキ』

マーブルショコラのヨーグルトケーキ

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【材料(6人分)】

  • 健康道場 うまくつきあう80kcalショコラ 4本(20g)
  • プレーンヨーグルト 500g
  • 砂糖 大さじ3(27g)
  • 卵 1/2個(25g)
  • 薄力粉 小さじ2(6g)
  • 無塩バター 大さじ1/2(6g)
  • レモン果汁 小さじ1/2(2.5g)
  • 型用のバターと薄力粉 少々

【栄養価(1人分)】

エネルギー:100kcal
塩分:0.1g
食物繊維:0.7g
糖質:11.0g

【作り方】

:プレーンヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れて冷蔵庫で一晩おき、水切りをする。重量の目安は200~250g(もとの重量の40~50%)です。

: 室温で柔らかくしたバターと砂糖を泡だて器ですり混ぜて、卵、①の水切りヨーグルト、ふるった薄力粉、レモン果汁の順で加えてその都度よく混ぜる。

うまくつきあう80 kcalショコラを湯煎で溶かして、②の生地の1/4程度を加えて混ぜてショコラ生地を作る。

:10㎝×18㎝程度の耐熱皿に型用のバターを塗り、薄力粉をまぶして③のプレーンとショコラの生地を適当に交互に流し入れて、竹串でぐるぐると混ぜてマーブル模様を描く。

:160℃に余熱しておいたオーブンで、天板にお湯を入れて耐熱皿をのせて、40~50分湯煎焼きにする。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

今回使用した「うまくつきあう80kcalショコラ」はこちら

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