糖尿病のレシピ

ヘルシーに仕上げる! ハンバーグレシピまとめ

ハンバーグというと高カロリーなイメージですが、工夫次第でヘルシーに仕上げることもできます!
今回は、ヘルシーなハンバーグレシピをまとめてみました!

レンコンハンバーグ・和風あんかけ

レンコンハンバーグ和風あんかけ縦

【材料(2人分)】

  • 合挽き肉 120g
  • レンコン 正味100g
  • タマネギ 40g
  • 卵 1/4個(15g)
  • 片栗粉 小さじ2(6g)
  • 塩 小さじ1/4(1.5g)
  • コショウ 少々
  • 油 小さじ1/4(1g)
  • <和風あん>
  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • みりん 小さじ1(6g)
  • だし 大さじ4(60ml)
  • 片栗粉 小さじ1/2(1.5g)
  • <付け合せ>
  • ブロッコリー 50g
  • ニンジン 50g
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青じそ香るいわしのおろしハンバーグ

青じそ香るいわしのおろしハンバーグ縦

【材料(1人分)】

  • いわし 2尾(正味80g)
  • 青じそ 2枚(2g)
  • 生姜 5g
  • 長ネギ 10g
  • 片栗粉 小さじ1(3g)
  • 清酒 小さじ1(5g)
  • 塩 少々 0.3g
  • キャノーラ油 小さじ1(4g)
  • 大根 100g
  • なす 1/2本(50g)
  • ミニトマト 2個(20g)
  • 濃口醤油 小さじ1/2(3g)
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ミックスミンチの野菜たっぷりハンバーグ

1108

【材料(2人分)】

  • 鶏ミンチ 120g
  • 合いびきミンチ 120g
  • 玉ねぎ(小サイズ) 約1/2個(80g)
  • キャベツ(中サイズ) 約2枚(40g)
  • にんじん(中サイズ) 約1/4本(40g)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 小さじ2(6g)
  • 卵 約1個(50g)
  • ウスターソース 小さじ2(10g)
  • ケチャップ 大さじ1&小さじ1(20g)
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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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