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食事制限中でも食べたいお肉! ヘルシーな豚肉レシピまとめ

食事制限中は食べるのをためらってしまうお肉の、ヘルシーなレシピをまとめました。

りんごの豚肉巻き焼き

りんごの豚肉巻き焼き縦

【材料(1人分)】

  • りんご 小1/2個(80g)
  • 豚もも肉スライス 4枚(80g)
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2(4.5g)
  • 油 小さじ1/2(2g)
  • 濃口醤油 小さじ1(6g)
  • みりん 小さじ1(6g)
  • 水 小さじ1(5g)
  • ミニトマト 2個(20g)
  • リーフレタス 20g
  • >>詳しいレシピはこちら

豚肉のナスはさみ焼き

hahanohiresipe

【材料(1人分)】

  • 豚ロース(薄切りしゃぶしゃぶ用) 60g
  • なす 80g
  • とろけるチーズ 8g
  • パン粉 10g
  • パセリ粉 適量
  • (トマトソース)

  • トマト缶 15g
  • 玉ねぎ 10g
  • オリーブオイル 4g
  • コンソメ 0.4g
  • こしょう 0.1g
  • (付け合せ)

  • 水菜 10g
  • いんげん 20g
  • >>詳しいレシピはこちら

豚とこんにゃくのヘルシーボリューム炒め

【まとめ】1014

【材料(2人分)】

  • 豚肉肩ロース(こま切れ) 120g
  • こんにゃく(小サイズ) 1枚(160g)
  • ニラ 1/2束(60g)
  • 濃い口醤油 小さじ2(10g)
  • ごま(白) 適量
  • 唐辛子 適量
  • >>詳しいレシピはこちら

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第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

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外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?

体の異変に早めに気づくためには日々の自己管理が大切ですよね。体重や血糖値、HbA1cの推移を把握しておくのも管理方法の1つだと思います。
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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