糖尿病のレシピ

約95%が水分!? ヘルシーな大根を使ったレシピまとめ

大根は約95%が水分なのでヘルシー! 

そのうえ高血圧予防に役立つカリウムや、便秘の予防などに役立つ食物繊維などの栄養も含まれています!

今回は、そんな大根を使ったレシピをまとめました!

豚肉巻き大根の角煮風

豚肉巻き大根の角煮風縦

【材料(2人分)】

  • 大根 200g
  • 豚薄切り肉(ロース) 120g
  • 薄力粉 小さじ1(3g)
  • ごぼう 50g
  • 小松菜 50g
  • 水 150ml
  • 濃口醤油 小さじ2(12g)
  • 清酒 小さじ2(10g)
  • 砂糖 小さじ1(3g)
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ピリ辛味噌のぶり大根

141216_【レシピ】ピリ辛味噌のぶり大根_iris_diet

【材料(1人分)】

  • ぶり一切れ(60g)
  • 大根 5㎝程度(200g)
  • しょうが 3g
  • 水 200㏄
  • 清酒 小さじ1(5g)
  • 米味噌 大さじ1/2(9g)
  • こいくちしょうゆ 小さじ1/2(3g)
  • みりん 小さじ1(6g)
  • 豆板醤 小さじ1/3(2g)
  • 小ねぎ 1本(2g)
  • >>詳しいレシピはこちら

麻婆大根

0117

【材料(2人分)】

  • 豚ひき肉 80g
  • しょうが 約1かけ(10g)
  • にんにく 約1かけ(10g)
  • 長ねぎ 約1/2本(40g)
  • 大根 約1/3本(300g)
  • 青ねぎ 約1本(5g)
  • 片栗粉 小さじ1(4g)
  • 水 大さじ1(15cc)
  • 材料A(調味料)

  • 赤みそ 小さじ2(12g)
  • みりん 小さじ2(10cc)
  • 水 100cc
  • 豆板醤 小さじ1/3(2g)
  • >>詳しいレシピはこちら

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