糖尿病のレシピ

食事療法中でも食べられる! ヘルシーな和風スイーツレシピまとめ

たまには甘いものが食べたいと考えている糖尿病患者さんは少なくないのではないでしょうか?

今回は、食事療法中でも食べられるヘルシーな和風スイーツレシピをまとめました。

春菊白玉と黒豆と寒天のデザート

春菊白玉と黒豆と寒天のデザート縦

【材料(4人分)】

    <春菊白玉>

  • 春菊 30g
  • 白玉粉60g
  • 水 1/4カップ(50㏄)
  • <黒豆煮>

  • 黒豆(乾) 20g
  • 砂糖 10g
  • ※黒豆煮はお好みで作りやすい量で作ってもよいでしょう。

    <寒天>

  • 粉寒天 4g
  • 水 2カップ(400㏄)
  • >>詳しいレシピはこちら

ぎんなんとバナナの豆乳汁粉

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【材料(1人分)】

  • ぎんなん 正味7g(7粒目安)
  • バナナ 正味30g
  • 豆乳 100g(約1/2カップ)
  • 片栗粉 1g
  • 砂糖 3g
  • クコの実 3粒(0.3g)
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あずきと抹茶の「羊寒」

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【材料(2人分)】

    材料A(あずき羊寒)

  • 水 120ml
  • 寒天粉末 2g
  • つぶあん・こしあん 60g
  • 材料B(抹茶羊寒)

  • 抹茶 小さじ1強(6g)
  • 砂糖 大さじ1強(16g)
  • 湯 30ml
  • 水 120ml
  • 寒天粉末 2g
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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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