糖尿病のレシピ

糖質制限の味方!? ヘルシーな厚揚げレシピまとめ

糖質制限中に重宝する食材、豆腐。
今回は、ヘルシーな厚揚げレシピをまとめてみました。

チンゲンサイと厚揚げの含め煮

チンゲンサイと厚揚げの含め煮縦

【材料(2人分)】

  • チンゲンサイ 2株(200g)
  • 厚揚げ 1枚(90g)
  • 和風だし 150ml
  • みりん 小さじ2(6g)
  • うすくちしょうゆ 小さじ1(6g)
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こんにゃくと厚揚げの煮物

こんにゃくと厚揚げ

【材料(1人分)】


キャベツと厚揚げの中華風味噌炒め

【まとめ】0916

【材料(2人分)】

  • キャベツ 約3-4枚(160g)
  • 厚揚げ(小サイズ) 約2個(120g)
  • 赤パプリカ 約1/2個(60g)
  • 大葉 2枚
  • ごま油 小さじ1+1/2(6g)
  • 豆板醤 1g
  • 片栗粉 小さじ2/3(2g)
  • 水 大さじ1(15cc)
  • 調味料A
  • 酒 小さじ1(5g)
  • 醤油 小さじ1(6g)
  • 砂糖 小さじ1(3g)
  • オイスターソース 小さじ1/3(2g)
  • 味噌 小さじ2(12g)
  • おろしにんにく 3g
  • おろししょうが 4g
  • 一味唐辛子 少々
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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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