糖尿病のレシピ

食物繊維たっぷり! ヘルシーなチャーハンレシピまとめ

高カロリーなイメージのある中華料理。
今回は、カロリー控えめで、食物繊維も摂れるチャーハンレシピをまとめました!

野沢菜と豚肉のチャーハン

野沢菜と豚肉のチャーハン縦

【材料(2人分)】

  • 米 120g
  • 押麦 30g
  • 野沢菜調味漬け 80g
  • 豚もも肉(脂身なし) 80g
  • 長ねぎ 30g
  • 濃口醤油 小さじ1(6g)
  • 清酒 小さじ2(10g)
  • なたね油 小さじ2(8g)
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小松菜の翡翠チャーハン

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【材料(1人分)】

  • 麦ごはん 約150g(精白米60g+押麦15gに水100㏄を加えて炊いたもの)
  • こまつな 50g
  • 長ねぎ 15g
  • 卵 1個(50g)
  • ハム 20g
  • キャノーラ油 小さじ1(4g)
  • 濃口醤油 小さじ1/3(2g)
  • 塩 0.5g
  • こしょう 少々
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エビとレタスの玄米チャーハン

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【材料(2人分)】

  • 玄米ごはん(炊いた玄米) 茶碗中盛2杯(260g)
  • むきエビ 100g
  • 長ねぎ 60g
  • 卵 2個
  • レタス 約4枚(80g)
  • サラダ油 6g
  • 濃い口醤油 小さじ1強(6g)
  • チキンスープの素(顆粒) 2g
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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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