糖尿病のレシピ

ヘルシーなおかずを一品追加! 鶏肉を使った和え物レシピまとめ

豚肉や牛肉に比べ、ささみや胸肉などの鶏肉は脂肪が比較的少ないのが特徴です。

今回は、ささみや鶏むね肉を使った和え物レシピをまとめました。

空芯菜と鶏肉の和え物

空芯菜と鶏肉の和え物縦

【材料(2人分)】

  • 空芯菜 100g
  • 鶏肉(ささみか皮なし胸肉) 80g
  • 酢 小さじ2(10g)
  • 濃口醤油 小さじ1(6g)
  • ごま油 小さじ1(4g)
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鶏肉とオクラとトマトの梅肉和え

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【材料(2人分)】

  • 皮なし鶏胸肉またはささみ 80g
  • オクラ 6本(60g)
  • トマト 1/4個(50g)
  • 梅干し 正味5g
  • ごま油 小さじ1/2(2g)
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鶏ささみのねばねば和え

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【材料(2人分)】

  • 鶏ささみ 約2本(100g)
  • 長芋 約8cm(100g)
  • オクラ 約8本(80g)
  • 乾燥わかめ 小さじ2(2g)
  • 酒 大さじ2(30g)
  • 塩 1g
  • めんつゆ 大さじ2(30cc)
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