糖尿病のレシピ

ヘルシーだけど大満足!中華レシピ

あぶらっこくてカロリーが高いイメージのある中華料理ですが、無性に食べたくなりますよね。

糖尿病患者さんや体型を気にしている方でも、安心して食べられるヘルシーな中華レシピを集めました!

こまつなの翡翠チャーハン

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【材料(1人分)】

・麦ごはん 約150g(精白米60g+押麦15gに水100㏄を加えて炊いたもの)

・こまつな 50g

・長ねぎ 15g

・卵 1個(50g)

・ハム 20g

・キャノーラ油 小さじ1(4g)

・濃口醤油 小さじ1/3(2g)

・塩 0.5g

・こしょう 少々

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チンゲンサイと豆腐の中華あんかけ

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【材料(1人分)】

・木綿豆腐 200g

・チンゲンサイ 90g

・きくらげ(茹で) 10g

・生姜 1g

・中華だし 1g

・料理酒 小さじ1/3

・塩 少々

・ラー油 1~2滴

・片栗粉 1g

・片栗粉用の水 2g

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ヘルシー!ノンオイルエビチリ

ヘルシー!ノンオイルエビチリ

【材料(2人分)】

・えび(ブラックタイガー) 約12匹(160g)

・ねぎ 20g

・片栗粉 大さじ1(9g)

材料A

・酒 大さじ1(15g)

・塩 少々

・こしょう 少々

・片栗粉 大さじ1(9g)

材料B

・トマト(大サイズ) 約1個(200g)

・おろしにんにく 10g

・おろししょうが 10g

・豆板醤 小さじ1/2(3g)

・酒 大さじ1(15g)

・醤油 大さじ1(18g)

・砂糖 大さじ1(10g)

・中華だしの素 2g

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