糖尿病のレシピ

ヘルシーさを求めるなら手作り! 和風スイーツレシピまとめ

糖尿病の食事療法を実践する患者さんにとって、糖質が多く含まれるデザートは注意が必要です。

しかし、ときには食後のデザートや間食にスイーツを楽しみたいという方も少なくないことでしょう。

そこで今回は、ヘルシーな手作り和風スイーツレシピをご紹介します。

グリンピースのあんこ玉

グリンピースのあんこ玉縦

【材料(2人分)】

  • グリンピース(茹で) 正味60g
  • 砂糖 大さじ1と1/2(13.5g)
  • 粉寒天 2g
  • 水 150ml
  • 片栗粉 小さじ1/2(1.5g)
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春菊白玉と黒豆と寒天のデザート

春菊白玉と黒豆と寒天のデザート縦

【材料(4人分)】

    <春菊白玉>

  • 春菊 30g
  • 白玉粉60g
  • 水 1/4カップ(50㏄)
  • <黒豆煮>

  • 黒豆(乾) 20g
  • 砂糖 10g
  • ※黒豆煮はお好みで作りやすい量で作ってもよいでしょう。

    <寒天>

  • 粉寒天 4g
  • 水 2カップ(400㏄)
  • >>詳しいレシピはこちら

あずきと抹茶の「羊寒」

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【材料(2人分)】

    材料A(あずき羊寒)

  • 水 120ml
  • 寒天粉末 2g
  • つぶあん・こしあん 60g
  • 材料B(抹茶羊寒)

  • 抹茶 小さじ1強(6g)
  • 砂糖 大さじ1強(16g)
  • 湯 30ml
  • 水 120ml
  • 寒天粉末 2g
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