糖尿病のレシピ

フローズンキウイヨーグルト

【材料(1人分)】

フローズンキウイヨーグルト

  • キウイ 1個(正味75g)
  • 無糖ヨーグルト 60g
  • はちみつ 小さじ1/2(3.5g)

【作り方】

:キウイは皮を剥いてすり下ろすかブレンダー、ミキサーなどでペースト状にする。多少食感を残してもよい。

:①のキウイとヨーグルト、はちみつを混ぜて冷凍庫に入れて冷やす。

30分ごとにフォークなどで混ぜながら軽い食感に冷やし固めて完成。

【栄養価(1人分)】

エネルギー:87kcal

塩分:0.1g

食物繊維:1.9g

糖質:14.0g

さっぱりしたフローズンヨーグルトですが、完熟キウイを使って糖分控え目でもおいしく仕上げましょう。果物類が0.5単位(40kcal分)摂れるレシピです。

バナナやりんごなどを一緒に混ぜて冷やし固めたり、濃厚に仕上げたい場合は水切りヨーグルトで作ってもよいでしょう。果物と乳製品でアレンジができるスイーツです。

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